кулинария
Шпаргалка кулинара
Готовится соус просто и быстро, с минимумом ингредиентов, а аромат имеет волшебный. Отлично подойдёт к птице и салатам ⠀ И н г р е д и е н т ы: - сок одного апельсина - желок 2 шт - сливки 10% 1 ст.л. - мука рисовая или кукурузный крахмал 2 ч.л. - подсластитель по вкусу ⠀ ⠀⠀Все ингредиенты, кроме подсластителя, хорошо смешиваем, ставим на плиту и подогреваем до загустения, но не даем закипеть и остужаем. ⠀⠀Апельсиновый соус нельзя долго уваривать, иначе он утратит свои освежающие ароматы и вкус. ⠀⠀В конце...
Шпаргалка кулинара
==РЕЦЕПТ САЛАТА «МОРСКОЙ» КБЖУ на 100 грамм ~ 135/19/7/1 =Ингредиенты: Кальмар 400 грамм, креветки 200 грамм, чеснок 2 зубчика, яйца 4 штуки, натуральный йогурт 100 грамм. =Приготовление: 1) Отвариваем кальмар и яйца, очищаем и нарезаем соломкой. 2) Креветки отварить и почистить. 3) Чеснок пропустить через чеснокодавилку. 4) Все перемешиваем и добавляем натуральный йогурт, соль по вкусу. ⠀ ==РЕЦЕПТ САЛАТА «ВЕСЕННИЙ» КБЖУ на 100 грамм ~ 98/7/7/2 =Ингредиенты: Яйца 5 шт., лук зеленый 40 грамм, огурец свежий...
6 ВАРИАНТОВ ВЫСОКОБЕЛКОВЫХ САЛАТОВ
==Филе индейки отварное (150г) + авокадо (60г) + огурец (100г) + кукуруза (1 банка) + помидор (100г) + кинза (1 пучок) = на 100г ~75 ккал БЖУ 7/2/5,6 ⠀ ==Стручковая фасоль (100г) + консервированный тунец (1 банка) + яйцо (1 шт) + маслины (40г) + помидор (100г) = на 100г ~75 ккал БЖУ 10/2,4/2 ⠀ ==Куриная грудка обжаренная (200г) + помидор (100г) + огурец (100г) + оливки (40г) + Моцарелла (50г) = на 100г ~87 ккал БЖУ 12/3,6/2 ⠀ ==Печеная куриная грудка (150г) + печеная тыква (200г) + зеленый горошек (1 банк...
КРЕМЫ ДЛЯ ДЕСЕРТОВ
Творожный крем =Мягкий творог - 300гр =Сах зам - по вкусу =Творог из брикета - 50-70 гр =Желатин 2 ч л с горкой ⠀ Смешать творог и сахзам, взбить миксером. Потихоньку добавить растворенный в 5 ст ложках воды желатин,еще раз хорошо взбить. ⠀=Кофейный крем =мягкий творог – 400 г =заменитель сахара «Фитпарад» - 10 мерных ложечек (можно другой) =кофе – 2 ч. ложки (молотый или растворимый) =вода – 50 г ⠀ Сварить кофе в 50 мл воды (залить кипятком, если кофе растворимый), добавить «Фитпарад», перемешать и проце...
Оладушки из обычной капусты и сыра в духовке.
Если не пробовали – не проходите мимо! Нежные, ароматные, необычные, невероятно вкусные, очень аппетитные на вид и даже полезные. Настоятельно рекомендую! Смело готовьте двойную порцию! Ингредиенты: • Капуста – 250 г • Твердый сыр – 70 г • Яйцо – 1 шт. • Сметана – 2 ст.л. • Мука – 3 ст.л. • Сода – 1/3 ч.л. • Петрушка 3-4 веточки • Перец молотый (у меня смесь из пяти перцев) • Соль Нашинковать капусту. Опустить на 2-3 минуты в кипящую воду. Остудить. Добавить измельченную петрушку, яйцо,сыр, сметану, соду,...
