Рулька, Милка и вообще!

Еду в маршрутке с работы и мысленно разговариваю с нашим форумом… Вон кошка смешно в окне нюхает воздух, а может это хозяка котлетки жарит а запах мимо котяки в окно выходит… Вон во дворе смешно свитер сушится — рукава в сторону — того гляди улетит....

Жара. +30. Сумашествие. И как тут выражение французов пришить? Что нет плохой погоды — есть неподходящая одежда! Это в чем я должна ходить???

Ладно, буду последовательной. Дабы не делать несколько топиков объедину в одном то, с чем хочетсяс вами поделиться...

РУЛЬКА. Это свинная ножка выше колена (звучит!). Так вот делюсь рецептом. Ничего особенного. Просто надо купить эту рульку и варить ее точно как холодец. Перчик, лук, морковка. А потом. Потом по- разному.

Первый раз я готовила рульку по рецепту моей кулинарной вдохновительницы Ирины Хлебниковой. Так вот тогда готовую рульку, сдобренную чсночком я просто заматывала в фольгу и она после холодильника красиво нарезалась на кусочки. Потом я пошла дальше. Начиталась про полезность вареных свинных шкурок (про болячки не будем) и объединила это все вместе. Свекровь моя не нарадуется… Она у меня мясозависимая. А я противник магазинных копченостей. Вот потихоньку и перевела ее на домашние изделия...

Продолжу. Сваренную рульку разбираю на кусочки, пересыпаю сухими приправами к мясу, по желанию свежий чеснок кладу. Вначале устилаю дно лотка вареными там же шкурками. И сверху добавляю чуточку того бульйончика, в котором она варилась. Даю остыть и в холод. А потом отрезаешь кусочки. А она такая упруга, в разрезе симпатичная… горцицы в зернышках. Ох, как она похрустывает на зубах… И все! Хоть с чем! С картошкой, просто перекус.

Однажды приготовила по польскому рецепту. Это уже была РУРУЛЬКА. Муж был в шоке, когда я сваренную рульку замочила в литре светлого пива с медом (1л пива и три столовых ложи меда). А потм рульку в центр, а вокруг нее картошку и запекла. Фото нет, увы. Но уплетали мы это все на птичьем дворе, сидя на переверутых ведрах и руками. С соседом Ваней. Вот уже скоро год как он в какие-то свои минуты вспоминает: " А помнишь, как мы рульку ели руками?" Его тогда очень поразила простота всего происходящего. Народ у нас любит выхваляться всякими кулинарными изысками. А мы без фраков и приборов, поскольку уважаем выражение: «Лучше блюдо зелени поданное с добром, чем бычек на вертеле со злом...» Так, оставим философию. Очень рекомендую это блюдо. Обещаю эту с пивом сделать и показать ее красоту, она такого янтарного цвета пролучается… ммм.

Итак события дальше. Рульку в сторону. Приезжаю я и вот наша Милка приносит мне утром в кровать свою похвастушку. Ребятенка рыженького. Муж уже видел. А мне по приезду принесла в кровать. Ну сразу понятно от кого сын. Вот эта вся семейка в сборе. До сих пор манюню не назвали. Я говорю ему: «Рыжик от Рыжего»...

В прошлое воскресенье я его вынесла на улицу. Он за порог кухни не выходит. Ну я взяла на себя мисию показать ему белый свет.

И вот в завершение, девочки. Закаты… закаты просто у меня на огороде. Все фото сделаны на протяжении 30 минут с одного места. Кто там чудит не небе? Но я знаю точно — для меня!!!!















Приждался одновременно и в мамке и к стенке..
Приждался одновременно и в мамке и к стенке..

Зажмурился от солнышка чуток.
Зажмурился от солнышка чуток.



Милка контролировала, успокаивала.
Милка контролировала, успокаивала.







А это на востоке....
А это на востоке....

+29
20

49 комментариев

23.06.2016 20:22
0
Любочка!!! Спасибо за рульку и кошечек!!! Веселая у тебя компашка)))
luba62 (Люба) Автор
23.06.2016 20:31
0
Ой, я Джоя забыла!

Ему досталась главна костомашка от рульки. Доволный!
Marisha888 (Марина)
23.06.2016 23:01
0
Чудо — пес!
Анна (Анна)
24.06.2016 01:32
0
Ну ни чего, себе как вырос))!!!
Natalia-2013 (Наталья (можно на ТЫ !))
24.06.2016 21:08
0
Такой щен довольный!
tgkh5501 (Татьяна)
23.06.2016 20:23
0
Как будто золотой орел на небе на кадре после корзинки с кошками. И на последнем снимке облако в виде птицы. Интересные у Вас, Люба, получились кадры.
А про рульку прочитала и ужасно захотелось попробовать и сделать и слопать…
luba62 (Люба) Автор
23.06.2016 20:28
0
Да небо такое было, как наковальня яркое. А повернула голову — совсем другое, с крыльями. Вышла прополоть морковку, а понеслась за фотоаппаратом.
tgkh5501 (Татьяна)
23.06.2016 20:36
0
Да… небо красивое получилось!
Персиваль (Светлана)
23.06.2016 20:51
0
Рулька, наверняка, хороша, но маленький Рыжик лучше! Такое чудо. Все семейство, дрыхнущее вповалку. Обожаю кошек, особенно рыжих. Это — моё. Спасибо и удачи!
luba62 (Люба) Автор
23.06.2016 20:56
0
Да, это только в топике совместимо. Рыжий папа — мой первый рыжий кот с независимым характером. Кадр получился случайно, он пропадает целыми днями. И этот малый похож по характеру. Увиливает от рук, пугливый… пока
Я не зоопсихолог, но, похоже, котишко будет оч-чень своенравным.
luba62 (Люба) Автор
23.06.2016 21:00
0
Да, Мария, это очно! Он растет один, дурачится с мамой, но как бы это сказать? Людской фактор игнорирует. Не ловит пальцы, не прогибает спинку. И не ластится. Таке малэ, а уже своенравное… поглядим.
Ильинична (Ольга)
23.06.2016 21:46
+1
0
Очень вкусно, жаль не нам,
Рульку б съела — ам, ам, ам!

Фотки очень хороши,
Все снимала от души!
stmam (Татьяна Михайловна)
23.06.2016 22:48
0
Лет 8 назад я что-то подобное делала — это я насчет рульки. Мясо не едим, так что наблюдаю природу и тоже фоткаю закаты, а они сногсшибательны, аж рот раскроешь от восхищения!
luba62 (Люба) Автор
24.06.2016 09:49
0
О! Этор уже готовый пейзаж!!!
tasha (Наталия) (Наталия)
23.06.2016 22:49
0
И как все это комментировать? Где столько слов и места взять? Рульку любим, готовим и едим. Вареную запекаем, поливая медовым соусом — очень даже!!!
Успехов в воспитании подрастающего поколения!
А природа такова, что хочется на нее смотреть. снимать, потом опять смотреть — уже на фото!!! Спасибо, Люба!
luba62 (Люба) Автор
24.06.2016 09:49
0
Спасибо, Наташа!
Marisha888 (Марина)
23.06.2016 22:59
0
Ой, Любаша, читаю и млею. Природа красивая, прям как у нас в деревне, куда мы скоро отправимся. Котяки у тебя славные такие, замечательное семейство! А рецепты — полный отпад! Вкуснота! Простота приготовления — это огромный плюс.
Я тоже рульки очень люблю. Спасибо, Любочка!
luba62 (Люба) Автор
24.06.2016 09:49
0
На здоровье, Мариша!
redkova.marina (Марина)
23.06.2016 23:36
0
Любаш, как всё вкусно, душевно и миленько (последнее — про хвостатых))))! С пополнением!)))
luba62 (Люба) Автор
24.06.2016 09:53
0
Скажу по секрету — это еще не все. Приедет ко мне котяка малый из Житомира скоро. Опять в Фейсбуке увидела. Нашли на помойке, кричал страшно. У самих в однокомнатной квартире три взрослых кошки. Я решила забрать. Так вот, оказывается было бы только желание. Они уже нашли человека, котрый оттуда едет в наш город и согласился взять котяку малого. Так что скоро будет опять репортаж. Он беленький.
redkova.marina (Марина)
25.06.2016 14:59
0
Ты ж золотое сердце! Вам от нас привет)))
luba62 (Люба) Автор
27.06.2016 13:09
+1
0
Привет принят!!!
redkova.marina (Марина)
27.06.2016 15:19
0
)))
lazy (Татьяна)
24.06.2016 01:14
0
Люба… Ничего особенного. Просто надо купить эту рульку… Да уж… Совсем не просто её купить… А хочетсяяяяя… Шкурка обычно даже не доживает до холодца. Я, как наркозависимый от шкурки… Только сегодня сказала, что мне придётся искать ножки и делать холодец… А тут ты с рулькой… А в чем прикол с пивом? Я тут рыбу делала по Людмилину рецепту с пивом… Мне как-то горчило… В чем прикол с рулькой?
Твари твои — не обижайся ,- это от слов «божья тварь»- твоё и твоего мужа творения — спасли и вырастили, просто прелестны… Мне бы рыжика сюда- ищу котюшу для падчерицы… А песик-барбесик просто вырос как на дрожжах!!!
С наступабщими тебя выходными, дорогая!!!
luba62 (Люба) Автор
24.06.2016 10:07
0
О, Танюша, я за последние два года так руку набила со шкурками и рульками. Представь — 5 грн килограмм. А один раз попала по 2 грн. Купила!!! Ну, думаю собакам будет раздолье. А Олег: «Каким собакам???? В борщ!»
Да еще и чтобы она там как простынь плавала та шкурка… А я нет, по своему нарезаю как лапшу в борщ! А уж полезность для суставов невероятная! Спасибо за пожеляния, Танюша. Сегодня я по-расписанию должна была ехать во Франковск, но все отменили, значит утром махну в село…
И еще. Я тут Анне написала про нового кота… так что жду еще одно спасение их Житомира. «Спасибо Фейсбуку». Боже, где я, где Житомир?!

Анна (Анна)
24.06.2016 01:41
0
Любочка, спасибо тебе за позитив, за твое перо! Некоторые выражения, как бальзам на душу))
И как тут выражение французов пришить? Что нет плохой погоды — есть неподходящая одежда! Это в чем я должна ходить???
очень актуально, и шкурку не снимешь, когда на солнце за 35 зашкаливает, особенно после дождя(((
и еще очень понравилось:
«Лучше блюдо зелени поданное с добром, чем бычек на вертеле со злом...»
ну это в комментариях не нуждается, просто раньше не слышала)
Спасибо за рецепт, если не вдаваться в проблемы со здоровьем))), то очень здорово, обязательно буду готовить, для своих коленок, и еще можно бандеролькой рыженького, очень надо, такая лапочка! Конечно шутка, но очень хочется.
luba62 (Люба) Автор
27.06.2016 13:11
0
Дорогая, Аня, спасибо за отзыв. А вчера, этот мелкий рыжий пропал. Я уехала на рыбалку, а кошка его увела куда-то. мы до вечера извелись в поисках.То думали коршун унес, то украли… Вернулся вечером как ни в чем не бывало.
mamatania (Татьяна)
24.06.2016 06:34
+1
1
Любочка, как же здорово у тебя! И вкусно, и умилительно-трогательно, и очень красиво! Такой персик котейка получился!!! Милый и забавный ребеночек, познающий мир!
А закаты… моя Катя тоже любит их фотографировать)
Вы кушали когда-то
Варенье из заката?
Сперва оно клубничное,
Ну а потом черничное,
Немного необычное,
Хотя на вкус отличное.
Такой чудесный ужин
Всегда для вас готов.
Снять не забудьте пенку
Из свежих облаков.

Хорошего дня!!!

luba62 (Люба) Автор
24.06.2016 11:51
0
Ух, ты!!! Какой стишок!!! Спасибо, Танюша!
24.06.2016 12:20
0
Я думала одна такая фанат шкурки, оказывается у меня много соратников. Я уже при покупке в магазине облизываюсь.
luba62 (Люба) Автор
24.06.2016 13:17
0
У меня есть знакомый. Так вот он берет свежую шкурку, сворачивает в трубочки, подсаливает и лопает…
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
24.06.2016 12:22
0
Спасибо за рульку. Никогда не делала. Киски классные, Абрикосик- Бебрик вообще как солнышко. Люблю рыжиков.
luba62 (Люба) Автор
24.06.2016 13:20
0
Наташа, рекомндую. Незаморочливо. А хто рыжиков не любит? Или сериков?
N@Talka (Наталья)
24.06.2016 17:10
0
Спасибо, за рецептик! муж мой большой любитель этой самой рулечки!!!
luba62 (Люба) Автор
27.06.2016 13:11
0
На здоровье!
Natalia-2013 (Наталья (можно на ТЫ !))
24.06.2016 21:03
0
Любаша, как опять все вкусно и со вкусом рассказано! Срочно захотелось рульку в пиве с медом! А я суп гороховый обожаю с копченой рулькой… и чтоб тех самых шкурок и побольше!!! Прямо урчу, когда ем! Ну про фантастические фото заката и говорить нечего… Красотища!!! Манюнька Рыжонок хорош! Глазастенький!
luba62 (Люба) Автор
27.06.2016 13:13
0
Рулька — это рулька, хоть с медом, хоть без… А вот «урчу» — звучит! А Рыжонок мелкий глазастенький да вредненький. Пока его кличка — Егоист…
Черген (Елена)
25.06.2016 14:29
0
Полнейший ВОСТОРГ… от всего )))
luba62 (Люба) Автор
27.06.2016 13:13
0
Срасибо, Лена!
ludochka (Людмила)
29.06.2016 23:11
0
Люба, значит Вы уже дома! С пополнением Вас!:))Рыжий-красавец.А уж рульку оставила себе.А я в такую жару захотела хаш:)))Обычно рульку в него кладу тоже.А здесь хвосты приспичило купить говяжьи.Маленькие кусочки хвоста собачке достались на радость, а толстенькие варила.И тоже, как холодец нарезала:)))И хрен с бурачком:))))…
Фото заката просто шикарные.Действительно это природа радовалась, что Вы -дома и подарила Вам прекрасный вечер!!! Люба, а мой Рыжичек не от Вашего рыжего?:)))
luba62 (Люба) Автор
29.06.2016 23:37
0
ООООО!!! Вот это да!!! Как похожи. И в корзинке… От нашего! Точно! Он иногда удирает на несклько дней. Теперь ясно — в ваши края гонял!!!
ludochka (Людмила)
30.06.2016 18:50
0
Вот так хозяйка, будешь теперь знать, где искать своего Рыжего.У нас -в Белоруссии:)))А ведь похожи просто жуть:))))Я своих пристроила и уже новых жду со дня на день.Если рыжик родится, сообщу.
luba62 (Люба) Автор
30.06.2016 20:24
0
Это не конец истории. На прошлой неделе увидела котенка малого в Фейсбуке. Просят забрать. Где я? Где Житомир....? В это воскресенье жду, передают с оказией машиной. Так и назову его Житомир!
ludochka (Людмила)
01.07.2016 14:47
0
Ой, ты Боже мой!!! Хорошенький! А зачем было так издалека его везти? Неужели рядом никто его не захотел взять? У Вас своих хватает.Просто пожалели или другая история?
luba62 (Люба) Автор
01.07.2016 15:12
0
Пожалела. Мы созваниваемся с Катей, которая нашла его на помойке, он страшно кричал. они его отмыли подкормили. Но у нее однокомнатная квартира и три кошки, и аллергия началась именно после его появления. Котенок у женщины которая продает на рынке котят. И мы договорились, что, что если заберут, то заберут. А нет — ко мне.Вот такая история…
ludochka (Людмила)
01.07.2016 15:42
0
Ну это они плохо искали:)))Таких беленьких обычно забирают первыми и рыжих тоже:)))Значит просто он Вас ждал.Я в это верю, что так бывает, что и котёнок хорош, а отдать никак не получается.У меня так было.Одного котёнка до 3 месяцев держала, думала уже останется с нами пусть.Но кошка стала его обижать и в дом не пускала.Пришлось ещё раз дать объявление.Приехал мужчина посмотрел и говорит:«Он уже большой совсем, я такого не хочу».А котёнок подошёл к нему и в глаза смотрит.Я говорю:«А Вы возьмите его на руки, если он пойдёт»Он взял.Котёнок, чёрный пушистый котик был, двумя лапами обнял его сильную руку и замурлыкал.Так они в обнимку от меня и уехали.Потом звонил мне мужчина и благодарил от души за котика.Они и с ним и с его мамой, для которой он его брал, стали очень любимыми друзьями.
Я Вам желаю, чтобы с этим беленьким пушистым непоседой пришло к Вам в дом светлое счастье и только белые облака были над крышей Вашего дома.
luba62 (Люба) Автор
01.07.2016 21:13
0
Спасибо, Людочка!
04.07.2016 16:06
0
Вы, как всегда, бесподобны! Спасибо!