Печенюшки,температура и "чудик"

Случилась у Святослава ангина. Мороженного переел мой красавчик… Лежит второй день с температурой. Решила я его порадовать печеньем с его любимым малиновым вареньем. И вот пока он дремал я начала:

1. Наливаю в миску 1 стакан кефира


2. Сахара нужно треть стакана. у меня песок закончился, кладу рафинад.


3. Добавляю немного имбиря для вкуса. Тут не принципиально, кто что любит: ваниль, корица.....


4. Пол чайной ложечки соды....


… гашу уксусом. Выливаю в кефир не перемешивая оставляю расстаиваться.


5. Масла 100г.(на глаз) рублю на маленькие кусочки.


6. Всыпаю 450г.(опять на глазок) муки и секу ножом с маслом.


7. Продолжаю ручками растирать масло с мукой. Руками приятнее. и мысли хорошие, добрые))))


8. Вот такая получается крошка.


9. Всыпаю 2крошку" в кефирную смесь.


10. Добавляю желток одного яйца. замешиваю не очень крутое тесто(добавляя муку).


11. Делю тесто на 2 равные части, скатываю колобки и убираю на час в морозилку.


А пока тесто подходит я без дела не сижу. начался давненько уже «чудик» из пластики… Время от времени занимаюсь им… Сегодня решила добрать обьемы лица.


Анатом из меня тот еще))))Все делаю интуитивно. Вот надбровные дуги «наложила»)))


Пока размазывала, проснулась Еленка, прибежала помогать.


-Мама это тетя или дядя?  -не знаю, дорогая))))



-мама, это носик!!!


А теперь сделаю пухлее щечки...


Вот!!! Уже не такой худысенький чувак))))


вот одна сторона «человечка»....


вот другая… ухи не нравятся… буду спиливать и делать новые… Крылья носа тоже буду добавлять… В общем работы еще масса.



12. Тем временем поспело тесто. Охладилось!


13. Раскатываю ордин колобок потоньше… Мжно и потолше, просто я везде, где не надо прикладываю силищу свою богатырскую)))))


14. смазываю противень раст. маслом и посыпаю манкой. если есть пергамент или фольга, то все намного проще будет. Застелите противень и УСе.



15. Смазываю пластвареньем. У меня малиновое! Можно любым или даже сгущенкой… ммммммм


16. Раскатываю второй колобок, накрываю первый и делаю уоры)))


17. Выпекаю минут 20 при температуре 180 градусов. Как только зарумянился-вытаскиваю!


17. Нарезаю, как нравится. Готово!!!!


18. Делаю фоточку «в образе».


Ну тут на запах мой миленький болезный зайка пришел. Он же главный дегустатор. Говорит:«Вкуснятина!!!» Верю ему))))


Детей накормила, можно и самой перекусить. Только я с кефиркой. Мне с кефиркой лучшее нравится!

Приятного и вам аппетита! Попробуйте сделать это простое печенье.
+3
21

35 комментариев

luba62 (Люба)
10.06.2014 15:04
0
Ксюша!!! Замечательно… Ну, короче, у нас бы про тебя сказали: " І швець, и жнець, і на дуді гравець". Думаю ты поняла без перевода. Ну по другому это звучит — умеешь ты в многопрограммном режиме работать! Вернее творить. Лечим горло, месим тесто, «степ бай степим» процес, это же надо быстро руки мыть к тому же от процесса к процессу… Блеск!
Я получила наслаждение! Дети присмотрены, видят творение рук, вкусностями накормлены. И пройдет много времени  и сын будет рассказывать:«А мне мама, когда я болел печенюшки вкусные пекла......»будет, обязательно… ну а про лепку — вообще молчу. Это уже вырисовывается личность!
mamochka81 (Ксения Корнева) Автор
11.06.2014 01:46
0
Люба, спасибо! Когда есть дети, то хочешь не хочешь, а станешь многоруким божеством. Все рукоделки как раз и делаются пока «спиногрызы» спят))))
11.06.2014 09:27
0
Комментарии Любы, ну просто поэма!!! Добрая душа!!!
luba62 (Люба)
11.06.2014 10:05
0
Алла! Спасибо. Я просто в восхищении от этой Ксюши нашей. Детвора маленькая еще, а она и водит их природой восхищаться, потрясные сережки делает, печенюшки… И представляю как дама все вокруг нее…
Denisenko (Ирина)
10.06.2014 15:18
0
kak же много хочется сказать! 1. почему меня рядом с ангиной нет? я сплю, просыпаюсь, а тут!
2. ну дай бог, чтобы испеченные мамой с любовью печенюшки, помогли выздоровить!
3. а я опять узнала кто автор, не дойдя до конца!!!
4. маленький совет — лезу со своим уставом, думаю, Ксюша, ты меня простишь. вместо того, чтобы гасить уксусом соду, брось ее в кефир, он сам по себе кислый и погасит соду, а потому зачем лить еще и химию. то бишь если в рецепте уксус, то я гашу им, а не уксусом
5. а в остальном, прекрасная маркиза, все хорошо, все хорошо!!!
mamochka81 (Ксения Корнева) Автор
11.06.2014 01:47
0
Ирина, спасибо большое за совет! Вот прочла и сразу вспомнила, что моя тётушка так делает… Теперь не буду в уксусе гасить.
Denisenko (Ирина)
11.06.2014 16:52
0
кстати, думаете удержалась? нет, испекла! только без орехов, дома везде ремонт, и все кувырком. поэтому без орехов, но вкусно! а вот наливочку да, добавила! все улетело за один миг!
Sofy (Софи)
10.06.2014 15:23
0
аж слюнки потекли уже!!! захомячила рецептик себе! Спасибо большое Ксюша!!!
mamochka81 (Ксения Корнева) Автор
11.06.2014 01:48
0
Пожалуйста, Софи!
11.06.2014 09:24
2
спасибо, уже переписала быстренько себе в заветную тетрадочку.а про соду.я тоже не гашу уксусом, а в кефире сама гасится.Недавно рецепт блинов нашла, так там тоже гасится кефиром и тесто замешивается на крутом кепятке и блины получаются очень нежными.Может кто попробует.Мука 1ст., кефир 1ст., кипяток 1ст.яйцо2шт, сах.1.5-2ст.л., сода 0.5 ч.л., раст. масло 2ст.л., соль 0.5 ч.л., Вначале взбить яйцо, сах, соль, кефир, затем всыпать муку смешанную с содой, и залить крутым кипятком, размешать, добавить раст. масло, постоит 10 мин и тесто готово.Младший внук попросил вчера испечь, тоже немного хворал, так я блинчики каждый немного смазывала сметанкой чуть посыпала сахарком и друг на друга складывала помазанные.так еще нежнее получились.Старший внук ему 20 лет, с малолетства печет блины, правда по другому рецепту.Вот роде все чем хотела поделиться, еще не умею отправлять фото, поэтому наслаждаюсь вашими работами, СПАСИБО ВСЕМ!!!
mamochka81 (Ксения Корнева) Автор
11.06.2014 13:53
0
Век живи-век учись. Дед всегда так говорил. Всегда принимаю советы! Спасибо,
avLana436 (Светлана)
10.06.2014 15:27
0
Ксюша, так выглядит вкусно, обязательно попробую. А зайка пусть поправляется и мороженого в следующий раз в меру, в меру… Будьте все здоровы! Да, и с нетерпением жду окончания работа над «чудиком», так интересно что же в конце у тебя получится, начало очень многообещающее… Умница!
mamochka81 (Ксения Корнева) Автор
11.06.2014 01:55
0
Спасибо, Светлана! Чудик-долгострой… надеюсь хоть за лето доделать))))
lazy (Татьяна)
10.06.2014 15:39
5
А глазки какие больные… Бедненькая дитеша… Ксенечка, а я вас только сегодня вспоминала — завтра у меня будут пасынок с подругой — так я уже сказала, что на ужин «мамочкина» рыба — по вашему «щукинскому» рецепту с яблоком. А в свою очередь можно вам посоветовать проверенный рецепт от ангины, тонзилита и т.д?.. Когда-то старая еврейка — врач посоветовала (дай боже ей здоровья — я всех знакомых «одарила» ее рецептом — все детей лечили, да и себя тоже...)  Попробуйте — если ангину «схватить» в самом начале — все пройдет за пару дней...
Итак: капустные листы моем, срезаем утолщения, обшпариваем кипятком, или подвариваем1.5 минутки если очень твердая , раскладываем на тарелку, чтоб остыла. Тепло-горячую (пробую на свое горло — если терпимо) - слегка отбиваем  и мажем медом. Обворачиваем горло, свеху пищевую пленку или целофан, хлопковую косынку (или льняную) — одним словом компресс — и оставляем на ночь, днем — часов 12 — 14 повторяем, оставляя часа на 2.  После компресса мед стереть -смыть теплым мокрым полотенцем — давая коже отдохнуть.

И таки да (как говорят в Одессе) печенье еще та вкуснятинка.. 
mamochka81 (Ксения Корнева) Автор
11.06.2014 02:17
0
Огромное спасибо, Татьяна за пожелания и рецепт! Сохраняю.
pargalan (Галина) (Галина)
10.06.2014 16:44
0
Я так красиво не умею писать. Но от Ксюшкиных топиков я в восторге. И печенюшки понравились.
А дядька тем более. Прикольный! 
mamochka81 (Ксения Корнева) Автор
11.06.2014 02:18
0
Спасибо, Галина!!! Только там еще не известно кто, дядька или тетка))))
natal-han (Наталья)
10.06.2014 16:55
0
спасибо за рецепт печенья и очень интересный рассказ. Особенно понравилась Еленочка. Она чем-то напомнила мою дочку Надюшку (своим любопытством)
mamochka81 (Ксения Корнева) Автор
11.06.2014 02:19
0
Наталья! Дети все такие любопышки!))))
Tina (Тина)
10.06.2014 18:50
0
Ксюша
спасибо за рецепт и фото
ато у меня варенья много
наварила но мои чтото медленно едят
 
 
мастерица
расмешили твои слова
уши отпилю  
спасибо за позитиф
mamochka81 (Ксения Корнева) Автор
11.06.2014 02:19
0
И все же ухи отпилю!!! Они разные и по форме и по размеру))))
Tina (Тина)
11.06.2014 22:23
0
и хте у нас тут смеющийсЯ смайлик...
Ксюша ты прелесть
galina5 (Галина)
11.06.2014 07:56
0
Ксюша, как вы замечательно всё делаете! И рецепт в подробностях, и, попутно, человечек вырисовывается)))) Здорово. Деткам здоровья, пусть не болеют. Да и вся семья тоже))) А ухи жалко!))))
mamochka81 (Ксения Корнева) Автор
11.06.2014 13:52
0
Спасибо большое, Галина!!! Ухи не «айс»....*)
inwami (Инна)
11.06.2014 13:17
0
Если человек талантлив, то он талантлив во всем! Ксения — гения :-)!!! Спасибо за рассказ, да еще и с картинками…
mamochka81 (Ксения Корнева) Автор
11.06.2014 13:51
0
Ой, Инна! вы ко мне необьективны. Спасибо большое!
tamila106 (Татьяна)
11.06.2014 16:26
0
Ксюша! Большущее спасибо и за рецепт, и за комментарии, и за фото… Здорово у Вас все получается! Всегда любовалась сережками, а теперь хочу и чудика посмотреть! Когда-нибудь и он «закончится»! А ухи можно и другие, это по вкусу…
mamochka81 (Ксения Корнева) Автор
12.06.2014 10:29
0
Спасибо, Татьяна!!! Я бы тоже хотела посмотреть, что из этого чудика в итоге получится)
ludochka (Людмила)
11.06.2014 22:05
0
Ксюша, спасибо за рецепт.Обязательно сделаю в ближайшее время.Это как раз то, что сейчас нужно: очень просто и быстро.Совет, соду можно гасить крутым кипятком.Проверено.Давно пользуюсь.Даже если кефирное тесто всё равно гашу в отдельной чашечке.Желаю зайке выздоравливать поскорее.И пусть мороженное кушает медленно, тогда не заболеет.
 Ну, а то, что Вы лепите  человечка-здорово.Очень даже ничего, уверена, что будет интересным.Думаю, что Вы плохо не умеете делать вообще.Счастья Вам большого-пребольшого! 
mamochka81 (Ксения Корнева) Автор
12.06.2014 10:29
0
Спасибо, Людмила за пожелания здоровья и счастья. Спасибо за совет! Я о таком и не слышала!!!
ludochka (Людмила)
12.06.2014 18:35
0
Меня научила тётя, которая живёт в деревне и имеет несколько коровушек.Даже когда она, а теперь уже и я, печём оладушки, то яйца не добавляем, только простокваша, соль, сахар, мука и сода, гашёнвя кипятком.Делается очень густое тесто и печём.Вот и во всё недрожжевое тесто тоже так гасим.
taliya (Татьяна)
12.06.2014 08:32
0
 Ксюша замечательный видеорассказик получился.И Свету легче болезнь перенести с такой заботливой мамой.Вкусное печенье и развлечение деткам( я про чудика).Выздоравливайте.
mamochka81 (Ксения Корнева) Автор
12.06.2014 10:31
0
Да, Татьяна… Дети быстрее выздоравливают… Вчера еще пластом лежал, а сегодня уже по дому на пару с Еленой носятся-не угоимонить)))
Aroma (Дарья)
14.06.2014 09:10
0
Ксения, спасибо за рецепт. С удовольствием попробую испечь. Чудик очень прикольный. Успехов Вам! И деткам здоровья крепкого!
Пиноккио (Лидия( Мурзилка))
25.06.2014 22:57
0
Ксения! Как я люблю ваши топики! Вся ваша семья вызывает восхищение! Читаю, наслаждаюсь, любуюсь, сначала про печенюшки и болезного сынишку, потом пластик и дядя с плохими ушами… и вдруг спотыкаюсь на фразе " Смазываю пластвареньем" задумалась, то ли про дядю из какого-то незнакомого пластика, то ли еще про что… короче-зависла! Вдруг-дошло, просто два слова слились, а я то гадаю, что за пластваренье новое появилось, а я упустила? Так что получила двойное удовольствие и полюбовалась на ваших прекрасных деток.Ай, да мама, ай, да жена!