Самые простые хачапурики

сыночек мой потихонечку идет на поправку. но все еще на улице гулять нельзя… Страдает… И клянчит чего нибудь спечь… на улице ливень. В магазин идти совсем не охота… Буду творить из того, что есть в холодильнике.
Это то, что получилось в итоге!

Итак:

1. Берем все, что есть в холодильнике))) У меня масло сливочное примерно 100г. и 6 ст. ложек сметаны(кефир, простокваша, мацони-что угодно), 1ст. ложка сахара и пол чайной ложки соли. Туда же и соду положила. Помню советы!!!


2. растерла все и добавила муку. Порциями всыпаю и перемешиваю.


3. потом уже ручками вымешиваю… не долго но мощно!


4. Скатываю колобок и оставляю на 20 минуток отдыхать.


5. тем временем готовлю начинку. Это конечно же сыр. Его граммов 150 тру на крупную терочку. у меня сыр «маасдам». Но вообще лучше не такой острый, простой, сливочный. и конечно лучше начинку делать 50/50 сыр и творог. так сочнее получаются Хачапурюшки. Но у меня творога не нашлось.


6. делю колобок на 2 части. раскатываю однку потоньше.


7. Выкладываю половину начинки.


8. Начинаю заворачивать...


9. Складываю «конвертиком».


10. Немного «топчусь» пальчиками, прижимая тесто.


11. Теперь раскатываю во все стороны. Тесто не должно быть толще 1 см.


12. со второй частью теста проделываю тоже самое. Выкладываю заготовки назастеленный пергаментом противень.


13. В мисочку отделяю желточек одного яйца, взбиваю.


14. Может и не очень эстетично, но зато с любовью, смазываю хачапуринки желтком.


15. Вот такая красота!!!!


Запекаем при 200 градусах минут 20-25. Хачапури подрумянятся и поднимутся-готовы!
А запах по всему дому стоит!!!


16. Вот такие румяненькие вкуснятинки!!! скорее режем и кушаем, пока сыр не остыл! Няма!!!!




Мои все довольны! Надеюсь и вам понравятся такие хачапуринки. Сделать их совсем не сложно. Рецепт из серии «гости на пороге».
Приятного аппетита! 
10
53

36 комментариев

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
luba62 (Люба)
12:51
0
Ай, замечательно!!! Хорошо, что через пару минут иду обедать! Мальчугану скорейшего выздоровления!!! Рецепт забираю с пребольшим удовольствием!!!
mamochka81 (Ксения Корнева) Автор
13:09
0
Спасибо, Люба!
Denisenko (Ирина)
13:31
0
Ай да Ксюша, ай да молодец! Топчусь пальчиками — как мне нравятся обороты твои! а вкусно! хочу! сделаю!
mamochka81 (Ксения Корнева) Автор
13:44
0
)))Буду очень рада, если то, что у вас получится по моему рецепту, вам придется по вкусу.
Denisenko (Ирина)
13:56
0
да сомнений нет, что будет вкусно — непроигрышный рецепт, точно!
mamatania (Татьяна)
13:49
0
Ксеничка, я тут читаю, пью чай и глазами наслаждаюсь) На голодный желудок такое не переживется!))) Сыночку скорее поправиться желаю, а такую вкуснятинку обязательно приготовлю! Спасибо!
mamochka81 (Ксения Корнева) Автор
14:04
0
Спасибо, Татьяна! потихонечку оклемывается мой мальчишка.
Djamilya (Джамиля)
14:51
0
раз просит есть, значит идет на поправку) Скорейшего выздоровления малышу!!! а хачапури -ммммм!!!
mamochka81 (Ксения Корнева) Автор
16:28
0
Спасибо, Джамиля!
15:24
0
На них даже просто посмотреть приятно: такие красивые!
mamochka81 (Ксения Корнева) Автор
16:28
0
Спасибо!
Tamara15 (Tamara)
16:34
0
Ксения, большое спасибо за ваш рецепт.Первый раз делала-получились на все сто, за уши не оттянешь.
mamochka81 (Ксения Корнева) Автор
02:07
0
очень рада, Тамара, что вам понравилось!
Honeykoko (Алёна)
16:35
0
О! А мне так актуальны блюда на скорую руку. Маленький клопик в доме — это значит не всегда удается сделать так, как хочется и на сложные блюда не всегда хватает времени. Обязательно попробую такую вкусняшку приготовить. Спасибо за рецептик, Ксюшенька! :)
mamochka81 (Ксения Корнева) Автор
02:08
0
Я думаю, что можно и без сыра а просто с подсахаренным творогом. Тоже вкусненько будет!
iriska1 (ирина)
19:22
0
оооочень вкусно! спасибо!
mamochka81 (Ксения Корнева) Автор
02:08
0
Пожалуйста, Ирина!
galina5 (Галина)
07:47
0
Рецепт несложный, и сразу захотелось испечь)))) Спасибо, Ксюша! Малышу скорейшего выздоровления.
mamochka81 (Ксения Корнева) Автор
07:58
0
Спасибо, Галина! И приятного вам аппетита!
tgkh5501 (Татьяна)
08:31
0
Спасибо, Ксения. Тоже прихватила Ваш рецепт. Люблю такое, где не надо долго колдовать на кухне.
А Вашему сынку скорейшего выздоровления. 
mamochka81 (Ксения Корнева) Автор
08:38
0
Спасибо, Татьяна! Уже идет на поправку!.. я и сама не люблю  долго стряпать… чем проще рецепт, тем я добрее))))
09:52
0
Спасибо за простые рецепты ВСЕМ.! Тесто я поняла не очень крутое? Даже вид на фото вкусный!!!
mamochka81 (Ксения Корнева) Автор
10:06
0
Сильно крутое не надо делать. Будет от пальцев отставать-и хватит. Спасибо!

 
VIP
10:47
0
Таки красота...)))
mamochka81 (Ксения Корнева) Автор
10:56
0
Писиб)))
izabo2010 (Taтьяна)
13:10
0
Хорошие хачапурики.Ксения а Вы  дружите с дрожжевым тестом.
inwami (Инна)
13:54
0
Ксения, спасибо большое — разожгли аппетит :-)!!! А у нас тут жара, о том чтоб подойти к духовке и речи нет, но на будущее заховала рецептик ))!
PETROPAVLOVSK (Галина Бут)
16:22
0
Ксения, если не было творога, добавили бы в сыр кусочки замороженного масла и одно яйцо-такая бы вкуснятина была!!! Я так делаю начинку, а тесто покупаю просто слоёное бездрожжевое. Когда гости то очень быстро (потому что тесто и сыр, яйца и масло в доме всегда) и горяченькие с чайком… улётно уходят!!!
syrlara (Лариса)
18:33
0
Ксения, спасибо огромное за рецепт. Попробую завтра обязательно. Сыночку вашему скорейшего выздоровления и хорошей погоды вам.
ludochka (Людмила)
11:12
0
Вкуснятина! Обожаю хачапури, но всегда делала из дрожжевого или слоёного.Из кефирного теста не пробовала.Надо будет сделать.Спасибо за рецепт.
Atamanka (Наталья) (Наталья)
12:05
0
Ням-ням, как вкусно и аппетитно! Благодарю за рецепт, обязательно опробую!
olechka54 (Ольга)
15:08
0
Спасибо за рецептик! Сегодня с утра испекла — вкуснотища. Люблю быстрые рецепты.
ssvetlaa (Свет-лана)
16:39
0
М-мммм, вкусняшка-то какая!!! Выздоравливайте скорее!!! И спасибочки за рецептик!
Honeykoko (Алёна)
12:29
0
Ксюшенька, еще раз спасибо за рецепт! В выходные наделала хачапуринок и мужу очень понравилось! Умял все и еще добавки просил. Надо ваять снова :-) Благо рецепт простой и делается быстро.
Natalia-2013 (Наталья (можно на ТЫ !))
20:30
0
Ксюша, я тут все пропустила, сидя на даче! Не знаю, что приключилось с сынулей, но пусть все закончится хорошо! Пусть поправляется скорее! А рецептик я утащила! Спасибки!!!
Додельница :) (Татьяна)
21:11
0
Сынуля, надеюсь, поправился? Крепкого Вам всем здоровья! И, Ксюш, спасибо за рецептик!