заготовки на зиму
Потрясающие Кабачки на зиму. Съедается быстро, главное успеть закатать!
Приготовить вкусные кабачки на зиму легко! Рецепт очень легкий и простой в приготовлении. Из кабачков готовим вкуснейшее лечо с чесноком и сладким перцем. Получается так вкусно, что не всегда успеваешь закатать баночки: пока пробуешь, может и до зимы не остаться! Советую приготовить и убедиться! Ингредиенты: кабачки - 1 кг., перец сладкий - 0,5 кг, чеснок – 7 зуб., сахар – 2 ст.л., соль – 0,5 ст.л., раст. масло – 50 мл., томатная паста – 200 мл., уксус 9% - 50 мл., лавр.лист – 3 шт., ...
Еда на любой вкус (Анастасия Ецкало)
2017-08-07 19:14:28
Огурчики на зиму Без Уксуса, с приятной пикантностью. Рецепт проще простого!
Сегодня еще один рецепт огурчиков на зиму, для тех, кто не хочет использовать уксус. Рецепт огурцов на зиму очень простой, с приятной пикантностью, хотя можно и без. Всегда делаю для огурцов двойную заливку, чтобы лучше прогревались, и готовлю свежий маринад, чтобы рассол был кристально чистый и вкусный. Огурцы хрустящие, пряные и быстро съедаются! Ингредиенты на 1 л. банку: Огурцы - 500 г., Хрен (листья) – 1 шт, Смородина (листья) – 2-3 шт, Вишня (листья) – 1 шт, Чеснок (зубчики) – 2 шт, ...
Еда на любой вкус (Анастасия Ецкало)
2017-08-05 20:20:09
Самые вкусные Хрустящие Огурцы на зиму. Семейный, проверенный рецепт! Без хрена и стерилизации.
Данный рецепт наш семейный, ему уже много лет. Кто первый раз пробует – просит рецепт! Попробуйте! Огурчики, хрустящие и с новым (не классическим) вкусом. Маринуем огурцы без хрена, без смородины и вишни. Получаются вкуснейшими, рассол просто шикарный! Данный маринад можно использовать и для помидоров, и даже ассорти. Ингредиенты на 2 литровые банки: Огурцы - 1 кг., Перец сладкий – 1 шт., Укроп – 2 зонтика; Чеснок – 4-6 зуб., Перец душистый, черный горошек, лавровый лист, Вода - 1 л.,...
Еда на любой вкус (Анастасия Ецкало)
2017-08-02 17:24:58
Ягоды на Зиму. Способы, которые всегда актуальны.
Свежая ягода (клубника, малина, вишня, земляника, смородина и т.д.) Перед заморозкой, целые ягоды тщательно моем и просушиваем. Замораживаем и раскладываем по контейнерам, какими я пользуюсь – показываю на видео. Такие ягоды использую для оформления, пирогов и компотов. Для еды - ягоду моем и превращаем в пюре, с добавлением сахара. Раскладываю по контейнерам и пакетикам. Как я замораживаю ягоды и как сохраняю их для зимнего использования? Об этом рассказываю в новом видео: ...
Еда на любой вкус (Анастасия Ецкало)
2017-06-28 17:34:25
Как сохранить зелень на зиму максимально свежей. Способы, которыми пользуюсь.
Зелень предварительно моем и просушиваем. Нарезаем, как привыкли, жесткие части убираем. Есть несколько способов: хранить в пакете, в стеклянной банке или пластиковой таре. Мне больше всего нравится способ с бутылкой. Обо всех преимуществах хранения смотрите на видео ниже:
Еда на любой вкус (Анастасия Ецкало)
2017-06-24 19:43:55
Очень вкусный кетчуп
Добрый день, дорогие форумчанки! Лето жаркая пора во всех смыслах этого слова, а потому заходить на сайт получается маленькими набегами. Сейчас пора заготовок. Хочется поставить на зиму чего-то вкусненького и нового. У меня в этом году очень много помидор и как правило некоторые не хранятся долго. Я делаю из них ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ кетчуп. Хочу поделиться с вами рецептом, возможно кому-то пригодится. Нужно: 3 кг помидор 250 гр. лука 0,5 кг яблок 3 шт болгарского перца. Все это режем в кастрюлю и варим...
Mal-Ina))) (Инна)
2016-09-06 12:24:51
МЕДОВЫЕ ГОГОШАРЫ - МОЛДАВСКОЕ НАЦИОНАЛЬНОЕ
Одна из традиционных молдавских закусок - маринованные в меду гогошары. Сразу коротенькая справочка. Гогошары - сорт сладкого, мясистого, толстостенного перца, как правило, красного цвета, круглой, слегка приплюснутой формы с ребристой дольчатой поверхностью. Более острый и более концентрированный, что ли. Мне кажется, один гогошар равняется ... четырём перцам. В кулинарии его используют при приготовлении борщей, в...
Mama_Lenki (Ирина)
2015-09-15 20:38:28
Заготовки на зиму.
Слева - фаршированный перец, по центру икра, справа - соте. Все достаточно просто, особых пропорций придерживаться не нужно. Получается всегда и у всех, хранится отлично. Главное, соблюдать основные правила консервации продуктов - чистота и стерильность банок. Соте из баклажан кубиками (овощное рагу ) Ингредиенты: 1.Баклажаны средней величины 10 шт. 2.Морковь 5 шт. 3.Лук репчатый 5 шт. 4.Сладкий болгарский перец 5 шт. ...
Tamariko (Тамара)
2014-09-11 17:36:47
мои заготовки на зиму.икра
КАБАЧКОВАЯ ИКРА-по маминому рецепту.Может кому и пригодится. РЕЦЕПТ :лук-1 ,морковь-1 кг,кг,кабачки-2 кг,перец-1кг,помидоры-1-2 кг,соль-2 ст.л сахар-1 стакан (можно по вкусу соль и сахар) ,1 головка чеснока зелень(укроп,петрушку) можно немного черного молотого порца по вкусу,масло раст-1.5 литра. Помыть банки стерильно ,простерилизовать банки ,крышки .Поставить на огонь посуду в которой будете готовить я например готовлю в скороварке масло накалить потом обжарить до полу готовности ...
юля (Юля)
2014-09-11 12:43:16
Овощное Ассорти
Девочки –рукодельницы – сейчас в разгаре время заготовок .Хочу поделиться своим фирменным рецептиком Овощного Ассорти проверенного временем. Делаю его много лет.Когда то давно вначале моей дом.хоз.деятельности интернета не было и этот рецепт мне дала одна прекрасная женщина(светлая ей память).Когда делаю эту заготовку всегда ее вспоминаю добрым словом. Конечно приготовление требует времени но оно того стоит –ПОВЕРЬТЕ!!!В баночке разноцветие овощей смотрится очень красиво!!!-посмотри...
Valjusha (Валентина)
2014-08-24 23:07:36