Тортик по-быстрому "Минутка"

Ингредиенты:

- Яйца — 2 шт.

- Сахар — 100 г

- Мука — 40 г

- Крахмал — 40 г

- Молоко — 1 л

- Сливочное масло — 100 г

- Песочное печенье — 350–400 г

- Молочный шоколад — 90 г

- Растительное масло — 20 мл

1. В кастрюле смешайте яйца, сахар, муку и крахмал до однородности.

2. Постепенно вливайте молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комочков.

3. Поставьте смесь на средний огонь и, непрерывно помешивая, варите 10 минут, пока крем не загустеет до консистенции сметаны. Снимите с огня.

4. Добавьте сливочное масло, перемешайте до полного растворения.

5. В форму (30×11×5 см) выкладывайте слоями:

- Печенье (поломанное на кусочки)

- Тёплый крем (около 3–4 ст. л. на слой)

Повторите 3–4 раза, завершив кремом.

6. Растопите шоколад с растительным маслом на водяной бане или в микроволновке, перемешайте до гладкости.

7. Полейте торт шоколадной глазурью, разровняйте лопаткой.

8. Уберите в холодильник минимум на 2 часа (лучше на ночь).

1. Печенье можно слегка смочить в молоке для более нежной текстуры.

2. Крем должен быть достаточно густым — если стекает с ложки, подержите на огне ещё 1–2 минуты.

3. Шоколадную глазурь заменяйте на тёмный шоколад или добавляйте орехи для разнообразия.