Ленивые вареники по-польски — нежные и сытные

Эти вареники — настоящий уют на тарелке. Готовятся быстро и просто, а на вкус выходят мягкие, воздушные и очень аппетитные 😍

✨ Ингредиенты:

* Картофель — 300 г

* Творог — 200 г

* Яйцо — 1 шт.

* Мука — 5–6 ст. л.

* Сливочное масло — для подачи

* Соль — по вкусу

Для соуса/подачи:

* Сметана

или

* Шампиньоны — 300 г

* Лук репчатый — 1 шт.

* Соль, перец — по вкусу

* Масло растительное — для жарки

🔹 Приготовление:

1. Картофель отварить и размять в пюре, слегка остудить.

2. Творог протереть через сито и смешать с картофелем.

3. Добавить яйцо, соль, постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто.

4. Сформировать «колбаску» и нарезать её небольшими кусочками.

5. Варить в кипящей подсолённой воде 2–3 минуты до всплытия.

6. Выложить вареники на тарелку и полить растопленным сливочным маслом.

Подача:

* Сметана — классика.

* Обжаренные шампиньоны с луком — более сытный вариант.

✨ Такие вареники отлично подойдут и на завтрак, и на ужин. Мягкие, нежные и сытные — понравятся всей семье 🤗