Готовим мойву в духовке

Вы до сих пор жарите мойву на сковородке? Этот способ приготовления рыбки давно устарел. Сейчас многие мойву жарят в духовке. Это быстро и удобно, к тому же никаких брызг. 

⠀ 

Ингредиенты: 

⠀ 

0,5 кг мойвы 

соль 

черный молотый перец 

мука 

⠀ 

Растительное масло не понадобится, ведь жарить рыбку мы будем не в сковородке, а на противне. 

⠀ 

Приготовление: 

⠀ 

Рыбу моем и даем ей полностью оттаять. 

Просушиваем ее. Смешиваем муку с перцем молотым и солью. Противень для удобства можно выстлать фольгой или пергаментной бумагой. Каждую рыбку обваливаем в смеси (мука + перец + соль). Выкладываем на противень рыбки плотно. Сверху ничем ни посыпать, ни поливать (имеется в виду масло подсолнечное) не нужно. 

⠀ 

Противень с мойвой ставим в духовку и выпекаем от пятнадцати до двадцати минут при 200 С градусов. 

Готовую обжаренную рыбку перекладываем в миску, подаем с пюре и зеленью.