Войти Зарегистрироваться Поиск
Бабушкин сундучокБисерБолталкаВышивкаВаляниеВязание спицамиВязание крючкомДекорДекупажДетское творчествоКартинки для творчестваКонкурсыМир игрушкиМыловарениеНаши встречиНовая жизнь старых вещейНовый годОбмен подаркамиПрочие виды рукоделияРабота с бумагойРукодельный магазинчикСвит-дизайнШитье

Суп с баклажанами

Кулинария

Наталья Василенко
Наталья Василенко
2021-08-30 08:40:34
Подписаться

Суп с баклажанами люблю за простоту и быстроту приготовления. Легкий, вкусный, ароматный и яркий, подходит для постящихся и вегетарианцев.

Ингредиенты:

баклажан – 1 шт.;

помидор – 1 шт.;

перец сладкий – 1 шт.;

морковь – 1 шт.;

лук репчатый – 1 шт.;

картофель – 3 шт.;

вода – 1,5 л.;

растительное масло – 3 ст.л.;

соль – по вкусу;

перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление:


Данное количество ингредиентов дано на кастрюлю объемом 2 литра. Помоем и почистим все овощи. Картофель порежем средним кубиком, поместим в кастрюлю, нальем воду и поставим на плиту. Лук мелко порежем, морковь потрем на крупной терке, перец, помидор и баклажан порежем мелким кубиком. На сковороде разогреваем растительное масло и отправляем лук. Когда лук станет прозрачным добавляем морковь и болгарский перец, пассеруем 3 минуты. Добавляем баклажан и помидор, тушим все вместе еще 5 минут. В готовый картофель отправляем все овощи и проварим все вместе 3-4 минуты. Добавим соль, черный молотый перец, по желанию приправим зеленью. На приготовления этого супа вам понадобиться всего 15 минут, а получается он очень вкусным и ароматным. Суп с баклажанами готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита!

Мне нравится9
1
Добавить в закладки
1522
1 комментарий
Atmani (Ruhani)
2021-08-30 20:41:51 (отредактировано)
+1

Я почти также готовлю вегетарианские супы. Только добавляю ещё чеснок и традиционные приправы, а также перед концом варки добавляю большую столовую ложку с горкой — сметану, тогда суп и внешне выглядит аппетитней и, главное — вкусней. Сметану добавляю и при подаче.