Салат из свеклы с чесноком, орехами и сыром

Ингредиенты:

• свекла
• заправка:
• масло растительное — 2 ст.л.
• сушеный чеснок — 1 ч.л.
• мёд — 1 ч.л.
• лимонный сок — 1 ч.л.
• перец
• соль
• для подачи:
• творожный сыр — 30 г.
• зелень
• сушеный чеснок — 1/4 ч.л.
• кедровые орешки — 8 г.

Приготовление:

1. Свеклу моем, заварачиваем в фольгу и отправляем в духовку на 45 минут при 200С (возможно понадобится больше времени, зависит от размера и сорта свеклы)

2. Очищаем свеклу от кожицы и нарезаем пластиками по 2-3 мм. толщиной.

3. Смешиваем растительное масло, мёд, лимонный сок, сушеный чеснок, соль, перец. Каждый пластик свеклы обмакиваем в заправку и выкладываем на тарелку.

4. Творожный сыр смешиваем с зеленью и сушеным чесноком и выкладываем на свеклу.

5. Кедровые орешки подрумяниваем на сковороде и посыпаем сверху наш салатик.

6. Завершающим моментом посыпаем зеленью и подаем наш очень вкусный салат к столу)

Приятного аппетита!)