Печенье "Сугробы"

Ингредиенты: 100 грамм маргарина; 2 яйца; 120 грамм сахара; 70 грамм сметаны; щепотка соли; 180-200 грамм муки; сахарная пудра. 

Приготовление:

1. Вилкой разминаем маргарин, желтки и сметану. 2. Добавляем муку и соль. Замешиваем тесто. 3. Ставим тесто в холодильник на 1,5 часа. 4. Взбиваем 120 грамм сахара и 2 белка до густой, устойчивой пены. 5. Тесто нарезаем на 10-12 частей. 6. Каждый кусок раскатываем в тонкую лепешку. Выкладываем взбитый белок и складываем вчетверо. Защипываем вилкой края. 7. Выпекаем при температуре 150 градусов 30 минут или до золотистого цвета.