Тефтели с картофелем запеченные в духовке

Ir_na (Ирина)
Дата публикации: 21:00
Комментариев: 13
Постов: 19
На сайте с: 05.06.2018

Тефтели с картофелем — полноценное второе блюдо, не требующее дополнительного гарнира. Актуальное, а главное очень вкусное, получается сытным и питательным.

Ингредиенты:

Для тефтелей:

700 г говядины;

3 шт. средних луковиц;

2 ст.л. жаренного лука с морковью;

1 ст. отварного риса;

1 шт. яйцо;

По вкусу соль;

По вкусу зелень;

По вкусу перец;

Мука для панировки;

Подсолнечное масло для жарки.

Для картофеля:

1 кг отваренного до полуготовности картофеля;

2 шт. средних луковиц;

1 шт. морковь;

1 ст. л. томатной пасты;

1 ст. томатного сока;

Соль по вкусу;

Немного воды или бульона.

Приготовление тефтелей с картофелем:

1. Отвариваем до полуготовности картофель.

2. Пока варится картофель, делаем фарш: перемалываем говядину, зелень и лук. Добавляем соль, перец, немного жареного лука с морковкой, отварной рис. Все хорошо перемешиваем. Формируем тефтели и панируем в муке. Обжариваем тефтели на растительном масле до золотистого цвета.

3. В разогретом растительном масле, обжариваем лук и морковь. Добавляем томатную пасту со столовой ложкой воды, и вливаем томатный сок. Добавляем соль, перец и тушим до готовности.

4. В подготовленную форму выкладываем картофель, затем тефтели, заливаем приготовленным соусом. Добавляем немного воды или бульона. Закрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180° духовку.

5.Выпекаем до полной готовности. Подаем на стол горячим. Приятного аппетита!



4
8
575

4 комментария

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
ludik458 (ЛЮДМИЛА)
09:38
0
Интересный для меня рецепт. Хотелось бы приготовить. А как определить готовность? Или про прошествии определенного времени определить готовность блюда?
Спасибо.
Ir_na (Ирина) Автор
11:50
0
Определять готовность по картошке, примерно, 30 минут запекания в духовке.
ludik458 (ЛЮДМИЛА)
11:51
0
БЛАГОДАРЮ, Ирина!!!
Ir_na (Ирина) Автор
20:47
0
Не за что smile