Картофельная запеканка с сосисками и грибами

Наталья Василенко
Дата публикации: 17:54
Комментариев: 364
Постов: 205
На сайте с: 31.05.2018

Картофельная запеканка – это немного картофельного пюре, сливочного масла и сыра, все остальное на ваш вкус. У этой запеканки множество вариантов, можно добавить фарш, курицу, грибы, овощи и т.д. Сегодня я буду готовить картофельную запеканку с сосисками и грибами.

Ингредиенты:

— шампиньоны – 800 грамм;

— сосиски – 7 штук;

— картофель – 1,5 кг.;

— сыр твердый – 150 грамм;

— масло сливочное – 30 грамм;

— масло растительное – 30 грамм;

— молоко — 50 мл.;

— укроп – несколько веточек.

Приготовление:

Картофель почистить, помыть, поместить в кастрюлю и отправить на плиту. Грибы помыть, порезать средними кусочками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Взять форму для запекания, в которой мы будем готовить запеканку, и первым слоем выложить обжаренные грибы. Сосиски почистить и порезать колечками. Вторым слоем, сверху на грибы, выкладываем сосиски. Из сваренной картошки делаем пюре. Для этого с картошки сливаем воду, добавляем масло и молоко, толчем и взбиваем миксером. Воздушное картофельное пюре выкладываем третьим слоем запеканки. Твердый сыр натираем на средней терке. Тертым сыром посыпаем запеканку сверху и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут. Готовую запеканку сверху посыпаем укропом, режем на квадраты и порционно подаем к столу.

Картофельная запеканка с сосисками и грибами готова! Более подробный процесс приготовления смотрите на видео. Приятного аппетита! 

4
9
339

2 комментария

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
14:09
1
Как вкусно!!! А моя бабушка всегда делала запеканку из вчерашнего пюре правда без добавлений. Смазывала верх желтком и получалась корочка. А потом резала на ломти и мы ели и запивали молоком.
16:51
0
Вариантов может быть множество! Это действительно просто и вкусно!