Запеченная свинина в фольге

Очень вкусная, сочная и мягкая свинина получается по этому рецепту. Мясо вкусное как в холодном, так и горячем виде. Великолепно подойдет к любому гарниру или салату, а также послужит отличной замене колбасы для бутербродов. Рекомендую!

Ингредиенты

— 1 кг свинины

— 4 зубчика чеснока

— 1 ст.л. сметаны

— 1 ч.л. соли

— перец по вкусу

— 0,5 ч.л. прованских трав

Способ приготовления

1. Чеснок почистить и измельчить с помощью ножа.

2. Мясо помыть и сделать небольшие надрезы, чтобы свинина целиком промариновалась.

3. Свинину посолить, поперчить, добавить прованские травы и чеснок.

4. Добавить сметану и хорошенько все втереть в мясо. Миску накрыть крышкой и отправить в холодильник мариноваться на ночь.

5. Маринованное мясо завернуть в фольгу и отправить запекать в духовку на 90 минут при температуре 180 градусов.

6. Развернуть фольгу и еще запекать мясо 20 минут, чтобы свинина немного зарумянилась.

Сочная и мягкая свинина готова. Всем приятного аппетита!