Цветные блины со шпинатом, свеклой и шоколадом

VanaFood
Дата публикации: 18:40
Комментариев: 10
Постов: 19
На сайте с: 26.09.2019

Для цветных блинов прекрасно подходят красители, приготовленные из натуральных ингредиентов. Ниже описаны рецепты следующих блинов: классические, шпинатные, свекольные и шоколадные.

Ингредиенты:

  • яйцо — 3 шт
  • мука- 350 гр
  • молоко — 1 л.
  • сахар — 3.5 ст.л.
  • соль — 1 ч.л.
  • шпинат — 50 гр
  • свекла — 0.5 шт
  • горький шоколад — половина плитки
  • сливочное и подсолнечное масло

Приготовление:

Разбить яйца в тарелку, добавить сахар и замешать до однородного состояния.
Добавлять понемногу муку, постоянно помешивая, чтобы не образовалось комочков. Добавить 850 мл молока и мешать до однородного состояния.
В конце добавить соль и перемешать получившееся тесто.

Разлить тесто в равных пропорциях по 4 глубоким тарелкам и оставить на 20 минут.

Положите свежий или замороженный шпинат в посуду для миксера (или используйте блендер) и добавьте 50 мл. молока. Размалывать блендером до получения однородной массы. Полученную массу добавить в первую тарелку с тестом для блинов и перемешать, чтобы получился однородный светло-зеленый цвет.

Положите свежую свеклу в посуду, предварительно нарезав на маленькие кубики, для миксера (или используйте блендер) и добавьте 50 мл. молока. Размалывать блендером до получения однородной массы. Полученную массу добавить во вторую тарелку с тестом для блинов и перемешать, чтобы получился однородный розовый цвет.

Растопить горький шоколад на водяной бане, добавив немного молока. Как только шоколад растопится нужно немного подождать, чтобы он остыл, после чего добавить в третью тарелку. Замешать тесто до однородного шоколадного цвета.

Тесто готово к выпеканию.
Смазать сковороду маслом и разогреть. Выпекать блины по 1-2 минуты с каждой стороны. Когда блин готов, положить на тарелку и смазать сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Больше кушайте, никого не слушайте:) 

1
1
226

3 комментария

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
victoria251935 (Виктория)
22:19
0
Интересно, и какой вкус у этих красавцев? Смотрятся красиво. Спасибо. thumbsup
VanaFood Автор
08:35
0
У шоколадных очень яркий вкус, у шпинатных и свекольных чувствуется вкус овощей, но намного менее выражено, т.е. вкус самого блина не перебивается. Спасибо smile
victoria251935 (Виктория)
23:09
0
Спасибо и вам.