Сочная вкуснятина из куриного фарша вместо котлет

FooDee
2020-01-24 14:20:52
Комментариев: 77
Постов: 202
На сайте с: 21.09.2018

Простой и вкусный рецепт из куриного фарша, также это блюдо можно назвать мясной хлеб. Получается невероятно сочное, ароматное блюдо из курицы со сбалансированными нотками томатов и базилика. Время на активное приготовление минут 10 – намного меньше возьни, чем с жаркой котлет. Такой рулет из куриного фарша выходит полезнее, потому что запекаем в духовке и используем меньше жира.

  • Куриный фарш (50% куриное филе, 50% — бедра) – 1 кг
  • Лук – 1 шт. (150 гр)
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Манная крупа – 4 ст.л.
  • Молоко – 150 мл
  • Кетчуп – 4 ст.л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Базилик – ¼ ч.л.
  • Вустерский соус – 2 ст.л. (если есть)
  • Соль – по вкусу
  • Черный перец – по вкусу

Пошаговый видео-рецепт:

1.Лук мелко нарубить, чеснок измельчить.

2.Добавить в куриный фарш лук, чеснок, манную крупу, молоко, 3 ст.л. кетчупа (1 ст.л. оставить), яйцо, базилик, соль, перец, вустерский соус (если есть).

3.Все хорошо перемешать и оставить в холодильнике на 30 минут, чтобы манная крупа набухла.

4.Переложить в форму для запекания или выложить на фольгу и сформировать рулет.

5.Запекать при 190 градусах 40 минут, готовность можно проверить зубочисткой, проткнуть рулет на центру, сок должен быть абсолютно прозрачным. Смазать верх рулета 1 ст.л. кетчупа, отправить запекаться при 200-220 градусах еще 5 минут.

2222
Мне нравится
14
Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
00
2020-01-24 16:39:10
Спасибо. Согласна, это вкусно. Я делала только без рецепта, без молока и манки. А еще делала из рыбного фарша с манкой, вкусно, только форму не держит, рассыпается.
00
2020-01-24 21:31:56
Я тоже раньше делала, но без соуса. Завтра же попробую с соусом. Спасибо большое за рецептик. Умничка rose
00
2020-01-25 15:23:39
Обязательно попробую приготовить. Спасибо за рецепт!!!
00
2020-01-25 18:18:29
Спасибо! Полагаю, рецепт подходит для ПП.