138. Вафельные бризольки: необычное блюдо из куриного фарша

Рюмкина Юнга
Дата публикации: 02:48
Комментариев: 240
Постов: 185
На сайте с: 30.05.2017

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

В наше время кого-то чем-то удивить уже сложно. А мы всё же находим поводы поудивляться даже на кухне :) Например, вот такому блюду: из фарша и вафельных коржей :) По началу боязно: коржи для торта… с фаршем?.. Но мы же экспериментаторы, поэтому у таких удивительных сочетаний нет шансов пройти мимо нас неопробованными. Уже в процессе приготовления приходит теоретическое понимание: коржи ведь несладкие, а тогда что страшного в их сочетании с мясом? :) И действительно, на вкус они почти не влияют. Вкус зависит от того, насколько вкусный фарш вы накрутите. А вот приготовление, обрамление и подача фарша благодаря коржам становятся очень необычными!

Ингредиенты:

  • Куриный фарш (из одного куриного филе)
  • Вафельные коржи — 4 шт.
  • Яйца — 4 шт.
  • Кипячёная вода — 100 мл
  • Зелень — по вкусу и любая
  • Сыр — по вкусу и любой
  • Соль — по вкусу
  • Чёрный перец — по вкусу
  • Приправы — по вкусу
  • Растительное масло

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис :)

17
26
2

4 комментария

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
08:49
+1
0
Ребята, Вы такие молодцы kissed
Света, тысячу лет назад я делала такое, только попроще. Листы брала квадратные, намазывала их фаршем, быстренько сворачивала лист в трубочку (рулетиком) и нарезала см по 5. И жарила (стоя), но без кляра. Тоже было вкусно и быстро, и необычно. Когда-то в «Смаке» научилась. Но теперь попробую по-твоему rose
19:19
0
Спасибо!
Как всегда — бальзам на душу! blush

Вы нас своим рецептом тоже заинтересовали.
Прежде всего тем, что таких коржей мы в продаже не встречали. Коржи, с которыми я готовила эти бризольки, толстые и крепкие, и точно не свернутся в трубочку. Даже если полежат намазанные фаршем. Если увижу тонкие, обязательно куплю и попробую по Вашему рецепту из Смака =)
Natali (Наталья)
12:22
+1
0
Спасибо за рецепт, Светлана! Сразу же захотелось приготовить это блюдо. Быстро, просто, вкусно!
19:21
0
Так приготовьте же скорее! jokingly
И надеюсь, Вам понравится.