семейный семейный 254. Смузи лечебно-профилактический: с клюквой, мёдом и бананом Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2020-08-31 19:36:33 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Кто летом насобирал и наморозил себе клюквы, тот молодец! А кто не молодец, тот в магазине купит :) Мне кажется, сейчас самое время начинать использовать её чудодейственные свойства: профилактические и лечебные. А посему предлагаю вкушать клюкву в сыром виде, не нагревая, то есть сделать из неё смузи. Волшебный, божественный, красивый и вкусный розовый смузи из клюквы, банана, молока и мёда :) Кстати, если готовить с растительным молоком, то этим чудом можно наслаждать... Мне нравится7 2 Добавить в закладкиНазначить теги 905 236. Кюкю из зелени с грецкими орехами Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2019-07-26 21:55:31 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня будем готовить блюдо, которое называется смешным и неудобным для нашего ротового аппарата словом "кюкю" :) "Ку-ку" запросто, а при попытке произнести загорское (пришедшее из-за гор) слово "кюкю" лично у меня сводит челюсть. Мне кажется, что даже в ролике это видно! Произносится кюкю трудно, а вот уплетается за милую душу :) И готовится элементарно и быстро: много разной душистой зелени (которой сейчас как раз самый сезон), орехи и связующие всё это яйца. Гениал... Мне нравится10 11 Добавить в закладкиНазначить теги 854 167. Кус-кус (рис) с грибами и кабачком Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-06-19 02:14:51 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Как давно мы, оказывается, не выкладывали чистых гарниров! А ведь я гарнирам придаю огромное значение. В моём советском детстве гарнир был чем-то, что было призвано не дать тебе съесть слишком много самого вкусного - например, мяса с подливкой :))) Ну, по крайней мере, я так воспринимала, потому что гарниры были скучные: просто варёные макароны, рис, картошка, гречка; тушёная капуста... Самый праздничный гарнир - это, пожалуй, была жареная картошка :) В общем, после та... Мне нравится7 3 Добавить в закладкиНазначить теги 460 175. Пирог с фаршем "Кукурузный": + как сварить кукурузную кашу, как приготовить соус Бешамель Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-06-18 17:04:14 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня мы принесли вам один из самых интересных, выдающихся, я бы сказала, шедевральных рецептов нашего кулинарного канала на сегодняшний день :) Выдаётся он буквально всем! В этом слоёном, закусочном пироге-торте-запеканке весьма необычное сочетание продуктов и они очень интересно подготавливаются, прежде чем стать частью блюда. Большинство рецептов у нас повседневные, на каждый день, а этот скорее праздничный, для особых случаев, когда нужно удивить и быть уверенным... Мне нравится12 4 Добавить в закладкиНазначить теги 437 166. Булгур (рис) с курицей и овощами Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-06-12 18:21:14 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня покажем вам то, что сами едим через день, а снимать почему-то не снимали: полноценное, самодостаточное второе блюдо с любимым булгуром, любимой курицей, любимыми овощами и любимыми специями :) Извините, само как-то перед каждым словом "любимый" написалось :) Потому что это чистейшая правда. Над нашей любовью к куриному филе посмеивается уже пол-интернета; болгарский перец, все виды лука и чеснок - тоже постоянные "звёзды" наших роликов; зира и паприка - операто... Мне нравится12 Добавить в закладкиНазначить теги 459 073. Помидоры-полосатики: закуска с сыром и чесноком на новый лад Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-06-09 17:25:54 Здравствуйте, товарищи Кулинары! А необычное оформление всем известной и всеми любимой закуски рецептом считается? :))) Мы вот долго в этом сомневались: ролик сняли больше года назад и всё стеснялись его выпускать на суд зрительский - слишком просто и коротко. А потом как оглушило: а зрители-то и по сей день сыр с чесноком и майонезом просто на кружки помидоров кладут! А могли бы уже целый год вместе с нами мастерить из этого материала пчёл! :))) Тут-то все сомнения и отпали. Во-первых, за этот год м... Мне нравится12 2 Добавить в закладкиНазначить теги 393 107. Смузи авокадо-банан Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-06-09 13:00:03 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Вот, решились выпустить ещё один рецепт, который давно у нас лежал отснятый и ждал, когда ж мы найдём для него момент (и ещё один такой в загашнике есть). А сомнения вот в чём. С одной стороны, сегодня всё больше ртов обращают свои взгляды в сторону правильного питания. И тут мы с нашими видеосмузи очень кстати. А с другой стороны, всяческие сырные шарики и мясо, по нашим наблюдениям, вызывают у зрителей гораздо больше радости и внимания :))) Вот и не знаешь, то ли с... Мне нравится10 1 Добавить в закладкиНазначить теги 348 172. Кукурузные оладьи + бонус Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-06-03 02:06:00 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодняшний наш ролик и этот текст, и текст в ролике - о любви к кукурузе :) Обычно я стараюсь не повторять здесь, во вступительном тексте, то, что говорю на видео. Но сегодня у меня в ролике бонусный рецепт, поэтому продублирую его здесь для тех, кого живая Рюмкина Юнга не интересует :) Один из любимейших гарниров в моей семье готовится следующим образом: произвольное количество кукурузы обжаривается на любом масле с произвольным количеством кедровых орехов - ничего ... Мне нравится9 4 Добавить в закладкиНазначить теги 380 161. Кексики из филе с начинкой Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-05-30 02:25:44 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня у нас блюдо, подходящее как для повседневного, так и для праздничного стола. Уж как только мы не готовили глубокообожаемое нами куриное филе, а всё ещё находятся варианты, которые удивляют и вызывают непреодолимое желание идти готовить прямо сейчас, а потом сразу снимать :) Я много раз проговаривала и прописывала, что красота в блюдах - не мой конёк. Вкуснющие месива - вот, где я достигла вершин :) Но есть блюда, которые изначально подразумевают оформлен... Мне нравится14 Добавить в закладкиНазначить теги 360 150. Самый фруктовый пирог Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-05-26 01:24:33 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Когда мы монтировали этот ролик, оператор повернулся ко мне и сказал: - Слушай, когда мы будем печь этот пирог в следующий раз, надо будет... Я оборвала его на полуслове: - Денис, мы никогда больше не будем его печь. Пойми, у нас кулинарный канал, мы должны пробовать новое, мы должны двигаться дальше, у нас нет времени повторять старое... Пока я произносила эти злые, холодные слова, с лица оператора медленно сходила улыбка, с ушей сползали наушники, мышка выпала из осл... Мне нравится29 4 Добавить в закладкиНазначить теги 374 146. Свинина "По-китайски" Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-05-19 13:23:49 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня снова обратим свои взоры на Восток - в сторону китайских товарищей, у которых так всё вкусненько, что даже и не хочется свой взор оттуда отводить :) Хотя... А у какого народа не вкусненько? :) Я пока таких народов не знаю, поэтому прямо хоть разорвись - не знаешь, за что хвататься, что готовить завтра! А с этим рецептом вот какая история: мне показалось необычным, что шикарную поджаристую яичную корочку, которая получается на мясе после обжаривания, берут и туш... Мне нравится12 Добавить в закладкиНазначить теги 355 169. (Не) Бризоль по-ленивому Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-05-15 01:03:21 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сейчас мы с вами снова все дружно споткнёмся об название рецепта и снова не увидим его потрясающей сути :) Я, как могла, пыталась это предотвратить: произнесла речь в начале ролика на эту тему, в названии отобразила необязательность называть это бризолем... Но думаю, что это не поможет. Всё равно всё зависит не от меня, а от восприятия мира каждым отдельным человеком: кто-то будет биться за название, а кто-то пойдёт, приготовит и получит удовольствие :) Ведь блюдо ярчайш... Мне нравится18 4 Добавить в закладкиНазначить теги 494 170. Воздушная запеканка с рисом, фаршем и яйцом Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-05-12 02:21:35 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Те, кто давно с нами, кто смотрит наши видеорецепты, а может быть даже пробовали что-то по ним готовить, прекрасно знают, что я любительница буйства вкусов и ароматов в блюдах. Мне чем несовместимее продукты, чем ярче результат, тем лучше (благо, здоровье пока позволяет :)). Поэтому я обожаю специи, чеснок, имбирь, соевый соус, мёд, чёрный перец, цедру и так далее и тому подобное. И обожаю колдовать, всё это смешивая и подогревая :) Простое блюдо может меня заинтересов... Мне нравится5 Добавить в закладкиНазначить теги 361 171. Невероятная манная каша Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-05-08 02:29:20 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня у нас манная каша. Внезапно, да? :) А всё потому, что это чудо, а не каша! Начну издалека: в моей семье удивительно лёгкие отношения с манной кашей. У нас испокон веков никто никого ею не пичкал, поэтому у нас поколениями все её нежно любят, особенно мой сын :) И любят её все в классическом виде: на молоке, с сахаром и маслом. Но в семье не без... В общем, есть у нас ещё мой муж :))) Он не даст жизни мёдом показаться, поэтому специально для него у нас готовится... Мне нравится9 15 Добавить в закладкиНазначить теги 367 162. Чилийская кукурузная запеканка Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-05-01 01:52:54 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Ох, я прямо вижу, как слетаются на наш видеоролик эксперты по чилийской кухне и строчат обличающие комментарии, все как один начинающиеся со слов "чилийцы очень удивились бы..." :)) Почитаем :))) Мне немножечко не до глубокого изучения канонов чилийской кухни - это классное блюдо я нашла именно под таким названием и под ним же и оставляю. А кроме того, вариаций на эту тему в интернете миллион и все не каноничны, и все зовутся чилийскими :) И моя тоже будет ... Мне нравится5 Добавить в закладкиНазначить теги 373 165. Томатный суп с лососем Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-04-28 02:02:00 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Написание этого текста началось с того, что в голову мне пришла фраза "первая рыбная ласточка", после чего мы долго не могли прийти в себя :))) Я имела ввиду, что это первый рыбный суп на нашем канале, и я надеюсь на продолжение этой супно-рыбной темы :) Хотя для нас она сложная. Рыбу мои мужики едят либо со скрипом, либо вообще не едят, поэтому приходится изворачиваться особенно изощрённо. Но этот суп прижился у нас на удивление давно и прочно. И он как раз очень п... Мне нравится7 Добавить в закладкиНазначить теги 348 160. Куриное филе с горой овощей Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-04-24 02:55:32 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня у меня снова блюдо, не совсем характерное для меня и моего стиля готовки. Дело в том, что я очень люблю использовать в блюдах специи. Но в меру! Индийская кухня для меня перебор :) Если в рецепте нет специй или хотя бы цедры, то я скорее всего пройду мимо такого рецепта. А тут что-то меня задержало и что-то даже заставило приготовить это блюдо... Видимо кто-то свыше направил, потому что это оказалось потрясающе! Здесь используется огромное количество овощей -... Мне нравится8 4 Добавить в закладкиНазначить теги 337 147. Цитрусовый рис с грибами Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-04-21 02:19:49 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Мы, кулинарствующие элементы, выходим из своих родительских семей в окружающий мир с определённым набором кулинарных знаний, стереотипов и блюд. И первое время придерживаемся именно этих наборов, для того чтобы хоть что-то в нашей жизни оставалось "как у мамы" :) А потом мы начинаем делать робкие шаги вправо-влево и попытки улететь :))) И однажды мы обнаруживаем бескрайний мир кулинарии! Вот, например, у меня в семье рис готовили только двумя способами: с морковкой или... Мне нравится4 Добавить в закладкиНазначить теги 548 148. Американский пирог: с беконом, зелёным луком и сыром Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-04-17 00:46:18 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Американская кухня - ещё одна из тех, к которой у нас в стране сильно неоднозначное отношение. В публичных разговорах её принято отрицать и осуждать как слишком калорийную, вредную и ведущую к ожирению, но при этом на любом фуд-корте в Макдональдс стоит самая длинная очередь :))) В нашей семье наоборот: фаст-фуд у нас никто не ест, тем более американский, а вот на домашней кухне американские рецепты мы вполне приемлем, как и любые другие, хотя и не часто к ним обращае... Мне нравится7 5 Добавить в закладкиНазначить теги 393 Курица "Сань-бей": китайский вариант приготовления курицы Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-04-14 01:28:00 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Не знаю, как для вас, а для меня китайская кухня гораздо более пугающая и неведомая, чем японская. Наверное то вина модных веяний последних десятилетий, но как бы то ни было, в японском стиле я готовлю довольно часто, а вот к китайской кухне почти не обращаюсь... До тех пор, пока мне не встретится вот такой хорошо адаптированный под российские реалии рецепт, в котором я ещё и увижу возможность дополнительной адаптации под мою привередливую семью :) ЧуднОе для нашего у... Мне нравится5 4 Добавить в закладкиНазначить теги 343 149. Креветочные оладьи: необычный вариант для любителей морепродуктов Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-04-12 01:33:29 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Продолжаем тему оладий. Это уже восьмые оладьи в нашей постепенно разрастающейся коллекции пошаговых видеорецептов. А в очереди на экранизацию стоят ещё около шестидесяти понравившихся нам рецептов оладий. Причём очередь растёт гораздо быстрее, чем коллекция видеорецептов, потому что опробовать рецепт намного проще, чем снять о нём ролик :))) И обычных оладий вы у нас не найдёте - все "эдакие" :) Вот и сегодняшние: с креветками, кукурузой, зелёным луком и чесноком. ... Мне нравится5 2 Добавить в закладкиНазначить теги 361 113. Пирог "Булошный": из отдельных булочек с начинкой Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-04-10 14:31:29 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня мы к вам с весёленьким "Булошным" пирогом :) Название говорит само за себя: пирог состоит из отдельных булочек, которые удобно отламывать руками, без ножа. Пирог несладкий, закусочный и поэтому прекрасно сочетается с супом вместо хлеба или может выступить просто в качестве перекуса. В нашем ролике мы продемонстрировали вам процесс его приготовления с начинкой, которая нравится нам, но прелесть в том, что начинку вы можете придумать абсолютно любую на ваш вкус. К... Мне нравится4 5 Добавить в закладкиНазначить теги 875 159. Куриный суп-пюре: исключительно полезный, лёгкий и сытный Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-04-06 23:11:58 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Близится окончание Великого Поста. А с чего лучше всего начинать, когда очень долго не ел мяса? Конечно, с куриного супчика! :) Именно поэтому именно сегодня у нас для вас один из наших любимых рецептов куриного супа-пюре с овощами, сливками и яйцом :) Он состоит из одних достоинств. Исключительно полезен, гениален в своей простоте и минималистичности, очень вкусный, лёгкий и в то же время насыщает на несколько часов. О пользе куриного бульона легенды ходят! И тут как... Мне нравится3 2 Добавить в закладкиНазначить теги 318 155. Зелёная фасоль с грибами: очень вкусно, полезно и красочно на гарнир и в пост Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-04-03 01:09:26 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Под конец Великого Поста успеваем порадовать всех постящихся шикарным овощным, но питательным, благодаря грибам, блюдом :) Не соблюдающие Пост, я думаю, тоже порадуются :) Итак, стручковая фасоль, запечённая с грибами, луком, томатами и перцем. У нас в семье есть постящиеся, есть извечные мясоеды и есть вегетарианцы - и это блюдо подходит всем! Вегетарианцы уплетают его в чистом виде, мясоеды используют его как гарнир к мясу, а для постящихся мы просто перед запе... Мне нравится5 Добавить в закладкиНазначить теги 382 145. Сливочно-имбирное мясо: любимые азиатские ароматы! Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-03-31 01:35:34 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Довольно давно я осознала, зачем лично я хожу в рестораны и кафе: за тем, чего я не могу приготовить сама :) С моей точки зрения в домашних условиях сложнее всего повторить блюда азиатской кухни и, конечно же, именно её мы больше всего и любим :) Логично, что чаще всего мы посещаем именно азиатские едальни, потому что всё остальное мы при желании приготовим сами, дома. Но и на азиатскую кухню мы дома тоже замахиваемся. Это пока только робкие взгляды в сторону "Эверест... Мне нравится9 Добавить в закладкиНазначить теги 278 143. Ризотто "Вариативное": и каждый вариант хорош! Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-03-27 01:49:13 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодняшний наш рецепт один из самых-самых любимых мной. После вкусовых качеств в блюдах я ценю больше всего, пожалуй, вариативность :) Не люблю рецепты, которые невозможно исполнить, например, из-за отсутствия одного ингредиента. И очень люблю те, где можно ошибаться, действовать совершенно по-разному, по настроению и возможностям, и получать разный, но неизменно превосходный результат :) И сегодняшний рецепт прямо эталон таких рецептов-идей! В качестве мясной состав... Мне нравится10 2 Добавить в закладкиНазначить теги 423 158. Яично-грибной пирог с луком: тончайшее тесто и очень много начинки! Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-03-24 02:21:55 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Этот пирог у нас является логическим продолжением Пирога с сосисками, беконом и фасолью, который мы не так давно выкладывали. Он печётся на совершенно гениальном, простейшем, тоненьком тесте, от которого мы в видеоролике используем только половину. Мы решили, что обязательно нужно показать ещё варианты начинки для такого теста. И выбор пал на эту вкуснейшую начинку, уютно и по-домашнему сочетающую в себе грибы, яйца и два вида лука :) Приготовление, как всегда, элемент... Мне нравится12 Добавить в закладкиНазначить теги 840 144. Басбуса: нежная восточная сладость, которую легко приготовить дома Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-03-19 23:48:36 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Басбуса – это традиционная арабская сладость, которая элементарно готовится в домашних условиях! Немного напоминает всем нам привычный манник, но имеет ярко выраженный восточный колорит и, соответственно, совершенно иначе «звучит». Басбуса, на мой взгляд, вот прямо обязательна к приготовлению! Особенно сейчас, когда к нам никак не приходит весна :) Басбуса своим цветом знойного загара, воздушной нежностью, сладостью и кокосово-лимонным ароматом поможет вам ощутить... Мне нравится20 5 Добавить в закладкиНазначить теги 469 152. Запечённая тунцовая паста: со сливками, зеленью, сыром и томатом Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-03-17 02:11:07 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня мы принесли вам столь редкое для нас рыбное блюдо. Редкое, потому что мы не уникальны в своих отношениях с рыбой – у нас в семье, как и во многих семьях, её не сильно жалуют. Эта проблема и родила задачу – вкусно, ненавязчиво и деликатно приготовить рыбу. Надо её как-то решать. И мы решаем по мере наших сил :) Сегодняшнее блюдо из испанской кухни стопроцентно отвечает заявленным требованиям – вкусно, ненавязчиво и деликатно :) А ещё просто, быстро и трудно исп... Мне нравится9 Добавить в закладкиНазначить теги 321 015. Конвертики из лаваша с плавленным сыром и крабовыми палочками - вкусный и сытный завтрак! Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-03-15 02:14:29 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня я принесла вам рецепт очень вкусной и необычной горячей закуски. Кстати, я вообще должна поделиться с вами тем, что когда я думаю над завтраком для своей семьи на следующий день, я часто обращаю внимание на рецепты горячих закусок - многие из них отлично приживаются у нас именно в качестве завтраков :) Так было и с этим рецептом. Ингредиенты: Плавленый сыр Чеснок Крабовые палочки Укроп Лаваш Яйца Мука Масло Приятного аппетита и не бойтесь эк... Мне нравится17 3 Добавить в закладкиНазначить теги 1041 ← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 Показаны 1-30 из 110
