рюмкина юнга рюмкина юнга 254. Смузи лечебно-профилактический: с клюквой, мёдом и бананом Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2020-08-31 19:36:33 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Кто летом насобирал и наморозил себе клюквы, тот молодец! А кто не молодец, тот в магазине купит :) Мне кажется, сейчас самое время начинать использовать её чудодейственные свойства: профилактические и лечебные. А посему предлагаю вкушать клюкву в сыром виде, не нагревая, то есть сделать из неё смузи. Волшебный, божественный, красивый и вкусный розовый смузи из клюквы, банана, молока и мёда :) Кстати, если готовить с растительным молоком, то этим чудом можно наслаждать... Мне нравится7 2 Добавить в закладкиНазначить теги 905 264. Пирог из сухого киселя: удивительный рецепт из времён дефицита, почти из ничего :) Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2020-08-26 22:14:08 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня я предлагаю вам совершить виртуально-вкусовую экскурсию в прошлое - в интересные времена дефицита. Кто-то сейчас поёжился, кто-то возмутился: что же там интересного было?! Я согласна: было тяжело. Я сама родом из тех времён. Но когда переживёшь какие-то очень трудные трудности, потом все последующие трудности невольно сравниваешь с теми и понимаешь, насколько же сейчас легко! А чем больше проходит времени после тех трудностей, тем спокойнее и объективнее на ни... Мне нравится20 3 Добавить в закладкиНазначить теги 2097 251. Идеальные рисовые оладьи: простые, вкусные и с чесночком :) Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2020-01-08 18:05:20 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Что обычно вы готовите из риса? Дайте попробую перечислить наиболее распространённые варианты: гарнир в виде чистого риса, рис с овощами, плов, ризотто, рисовую кашу, рисовый пудинг, в суп добавляете, в салат... Паэлья ещё в голову приходит, но она менее распространена, чем всё вышеперечисленное. Теперь вопрос к тем, кто со мной давно: я что чаще всего готовлю? :) Правильно, оладьи! :) Из всего. А значит, и из риса я рано или поздно должна была приготовить оладьи. А е... Мне нравится7 5 Добавить в закладкиНазначить теги 1970 245. Апельсиново-имбирный смузи Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2019-08-23 18:40:37 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня мы открываем новую отдельную рубрику в нашей коллекции рецептов, которая будет называться "Смузи без слов". Сколь молниеносны в приготовлении почти все смузи, столь же лаконичными о них будут ролики, и вступительные тексты тоже не отстанут от них в краткости :) Итак, сегодня: вкусный и полезный фруктово-овощной коктейль, который при желании можно делать более овощным или более фруктовым. Забирайте :) Готовится за 10 минут , получается 2 порции . Ингредие... Мне нравится4 Добавить в закладкиНазначить теги 565 239. Курица с манго и карри: солнечные тропики у вас в тарелке :) Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2019-06-22 18:35:49 Здравствуйте, товарищи Кулинары! За окном лето - в тарелке тропики :) Манго, карри, кокосовое молоко... Нет-нет, не пугайтесь! Кокосовое молоко - это не обязательный ингредиент! :) Можно со сливками :) Но вообще, правда, одна сплошная солнечность, душистость и радость! Если вы любите чуть сладкие подливы к мясу, если вы любите мясные блюда с фруктами, то этот рецепт обязательно придётся вам по душе. В нашей семье в последнее время влюбились в сочетание курицы и манго - много всего уже перепробовали н... Мне нравится3 Добавить в закладкиНазначить теги 353 226. Соус сливочно-апельсиновый Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2019-05-25 15:31:17 Здравствуйте, товарищи Кулинары! А я к вам с очередным волшебным соусом, почти уверенная в том, что он доселе не был вам известен. А если был, значит, вы, как и я, молодец и очень хорошо покопались в Интернете :) В чём же волшебство? Во-первых, нежнейший сливочно-апельсиновый вкус. Во-вторых, в составе всего 4 всем доступных ингредиента и никакой экзотики. В-третьих, готовится за три, максимум пять минут - это если вы долго будете искать нужный ингредиент в шкафчиках :) И, в-четвёртых, подходит к очен... Мне нравится12 1 Добавить в закладкиНазначить теги 684 154. Ризотто с грибами и кабачком Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2019-03-31 16:14:21 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Я всё думала, куда же у нас делся один прекраснейший рецепт гарнира из риса, кабачков, грибов и сыра! Точно помню, что мы его снимали, причём давно, а потом они исчез. Оказывается, наш распорядитель канала в запасе его придерживал :) Но теперь его час настал, и он ваш :) Кабачок и грибы, добавленные в ризотто в сыром виде, делают из него нежнейшую нежность! Эта нежность может стать вам гарниром или основным блюдом, если грибы для вас достаточно сытный продукт. А если и... Мне нравится5 Добавить в закладкиНазначить теги 675 225. Трубочки с сыром. И мармеладом. Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2019-02-19 20:17:52 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Те, кто имеет хоть какое-то отношение к кухне, умеют готовить борщ. И у каждого, кто умеет готовить борщ, свой неповторимый его рецепт. А те, кто хоть иногда пользуются духовкой, умеют печь трубочки с мармеладом. И так же, как борщ, рецепт таких трубочек у каждого свой, сокровенный, фамильный, передававшийся из уст в уста, из поколения в поколение :) Поэтому сегодня у меня рискованный заходец к вам - с рецептом, который знают все, и все уверены в единственной правиль... Мне нравится1 Добавить в закладкиНазначить теги 342 218. Лавашанья: лазанья на основе лаваша Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2019-01-24 14:07:45 Здравствуйте, товарищи Кулинары! "...Смешение жанров, чёрт подери!" - вспомнилась фраза из "Покровских ворот", когда засела описывать этот рецепт :) Потому что, во-первых, нам обязательно напишут в комментариях, что это не лазанья, а "...Фарс!.. Трагикомедия!.." - да будет так :) А во-вторых, это блюдо - действительно смешение востока и запада, как олицетворение всей нашей России-матушки, объединяющей в себе оба этих культурных начала!.. Во понесло-то меня сегодня, после большого перерыва-то в публика... Мне нравится7 1 Добавить в закладкиНазначить теги 1057 221. Манговый соус и блюдо с ним: рис с овощами и карбонадом Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-12-15 23:58:50 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Часто бывает так, что я планирую экранизировать рецепт какого-то полноценного самодостаточного блюда в соусе, пишу о нём сценарий и в самом конце понимаю, что снимать мы собираемся не столько блюдо, сколько рецепт соуса, подходящего ко многим другим блюдам. А тут получилось наоборот: я запланировала снимать соус и только соус, но когда мы его пробовали с одним-другим-третьим, один из вариантов его использования показался нам очень удачным. И в итоге ролик про соус разр... Мне нравится7 4 Добавить в закладкиНазначить теги 626 220. Кунжутный соус для мяса/грибов Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-12-03 01:57:38 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Давненько мы не показывали сверхбыстрых и необычных рецептов приготовления курицы (или мяса, или грибов). У необычности есть один побочный эффект - для её достижения чаще всего нужно использовать непривычный продукт :) Нет, есть, конечно, суперкулинары, которые из одних и тех же привычных продуктов всё время творят что-то новое и необычное - но это высший пилотаж. А мы тут с вами не про высокую, а про вполне повседневную кулинарию, поэтому для необычности я часто предл... Мне нравится5 Добавить в закладкиНазначить теги 742 219. Тыквенный кекс с маком и новогодними специями Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-11-29 18:19:58 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Хочу написать, что "чуть-чуть продолжаем тыквенную тему, почти не затронутую в нашей коллекции рецептов" - и прямо странно мне такое писать :) Дело в том, что тыква у меня перед глазами, в холодильнике и на столе есть всегда, а в наших видеорецептах её почти нет. Как так? Очень просто: тыкву я поглощаю сырой причём в огромных количествах :) Это божественно! А вот с приготовлением её у меня всё ещё не ладится. На данный момент больше всего нравятся блюда, где она создаё... Мне нравится9 4 Добавить в закладкиНазначить теги 1303 215. Арахисовый смузи: очень сытный! Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-11-25 22:24:42 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Мне всегда было свойственно увлекаться чем-то не популярным. Например, в 90-е годы, когда в среде школьниц было принято "тащиться" от одной мальчиковой группы, абсолютно все девочки "помирали" по блондину из этой группы - а я по брюнету :))) Меня не понимали :) То же самое теперь и в кулинарии: тема смузи поражает моё воображение, а наши зрители её практически игнорируют. Но это не повод для меня разлюбить смузи, потому что эта тема ещё более бескрайняя, чем всевозможн... Мне нравится14 2 Добавить в закладкиНазначить теги 721 216. Нецветной суп из топинамбура (или картошки, батата, тыквы, моркови) Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-11-20 21:57:31 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Я нашла ещё один признак, по которому всех людей можно разделить надвое: на тех, кто чурается новых для себя продуктов; и на тех, кому нужно срочно попробовать всё новое. Я, естественно, принадлежу ко вторым :) Больше всего нового у нас сейчас появляется в магазинах здорового питания - вот за этим я туда и хожу. Не смейтесь, но с топинамбуром я познакомилась только недавно, хотя слово такое знала с детства. Причин тому несколько: в моей родительской семье его не готови... Мне нравится6 2 Добавить в закладкиНазначить теги 708 217. Сырно-курино-грибные оладьи Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-11-18 16:30:15 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Курица-лук-грибы-сыр - классика, она и есть классика :) Можно сколько угодно экспериментировать и искать новые сочетания всего на свете (всю классику тоже кто-то когда придумал впервые), но когда нужны гарантии безоговорочного успеха - "играйте" классику, товарищи Кулинары :) Некоторые продукты были задуманы природой как части одного целого гармоничного вкуса, а мы постепенно открываем эти идеальные сочетания. После того, как я узнала, что наиклассичнейшей пасте Карбон... Мне нравится3 Добавить в закладкиНазначить теги 384 214. Чечевица с курицей и овощами в индийском стиле Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-11-13 21:05:46 Здравствуйте, товарищи Кулинары! А вы знали, что слово "линза" происходит от латинского названия чечевицы - "lens"? Потому что линзы повторяют природную форму чечевицы! :) Часто прежде чем писать или говорить вам что-то о рецепте, я читаю в Интернете информацию о его составляющих. И вот вычитала такую интересность про линзы - разве можно этим не поделиться! :) Ну, да ладно. Я снова предполагаю, что не уникальна и что на ваших столах, как и на моём, чечевица не частый гость. А почему? Она ведь очень в... Мне нравится5 1 Добавить в закладкиНазначить теги 977 212. Салат с авокадо и оливками: быстрый, вкусный перекус Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-11-10 20:18:43 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Когда твоё хобби публично, неизбежно приходится сталкиваться с осуждением. Моё хобби – кулинария, оно публично, и я несколько раз в день сталкиваюсь с осуждением. БОльшая его часть проходит мимо меня, не оставив следа; а кое-что цепляет и заставляет много думать и много говорить. Цепляет в основном то, о чём ты и сам раньше раздумывал. Одна из таких цепляющих тем – очень простые рецепты. Существует стереотип, что выкладыванию в Интернет подлежат только сложные рецепты,... Мне нравится10 2 Добавить в закладкиНазначить теги 911 213. Айвовая курица с медово-ягодным соусом Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-11-06 21:10:54 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Испытываю "то чувство", когда хронически неактуальному человеку удалось прийти вовремя и вставить свои 5 копеек к месту :))) Это я про то, что пришла к вам с айвовым рецептом в сезон айвы, а не после. Ура, знаете ли :) Айва - трудный для меня фрукт. Наверное потому, что в моей семейной истории он не фигурирует. Ни родители, ни бабушки, ни родственники его не готовили. Поэтому я долго не знала даже, с какой стороны к ней подступиться. Пробовала несколько вариантов де... Мне нравится8 7 Добавить в закладкиНазначить теги 641 211. Кабачковые "чебуреки" с мясом, зеленью и сыром Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-11-03 15:39:37 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Многие из вас знакомы с таким ополезненным вариантом чебуреков - в тесте из кабачков. Ополезнено тут не только тесто, но и способ приготовления: жарятся они всё-таки не "в масле", а "на масле". И если придираться, то от классических чебуреков тут остались только похожая форма и похожая начинка. А по факту это вариант приготовления овощей с зеленью, сыром, яйцом и фаршем. Но для нас название, как всегда, не принципиально: мы промеж себя называем это чебуреками и нам оче... Мне нравится15 6 Добавить в закладкиНазначить теги 1404 209. Буберт (но это не точно): десерт из манной крупы с ягодами Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-10-31 01:55:03 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Недавно муж сказал мне: "Ты преобразила мир каш в моих глазах! Ты превратила кашу из обязаловки (потому что быстро и полезно) в деликатес!". Я в достаточной степени избалована такими его речами в свой адрес и реагирую обычно спокойно, но тут прямо захотелось, засучив рукава, броситься на поиски новых чудо-каш :) Потому что введение их в рацион мужа - это было реально сложно! И тут я вспомнила, что кто-то из наших зрителей в своё время посоветовал нам попробовать Буберт... Мне нравится12 Добавить в закладкиНазначить теги 1095 210. Овощной суп на (рыбном) бульоне: заправочный и пюре варианты Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-10-27 17:29:23 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Почему-то я уверена в том, что вы, как и я, гораздо реже варите супы на рыбном бульоне, чем на курином :) Я говорю не о рыбных супах, а именно о супах на рыбном бульоне. Это большая разница: рыбный суп - это тот, в котором есть кусочки рыбы и который имеет ярко выраженный рыбный вкус и аромат; а суп на рыбном бульоне - несравнимо мягче в плане "рыбности"! Вы получаете всю пользу рыбного бульона, а оттенок вкуса можете ему придать, какой угодно с помощью других ингред... Мне нравится4 Добавить в закладкиНазначить теги 616 208. Рыбный бульон из лосося Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-10-23 17:36:23 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Я имею обыкновение предполагать, что я не уникальна. В смысле, что не одна я сталкиваюсь с какими-то проблемами, "барьерами" и "тормозами". Предполагаю, что не только для меня в начале кулинарного пути очень пугающим было, например, дрожжевое тесто. Безе и взбитые сливки до сих пор не всегда получаются тоже наверняка не только у меня. И приготовление рыбы наверняка не только мне всегда казалось гораздо более сложным и тонким, чем приготовление мяса. И то же самое с бул... Мне нравится6 2 Добавить в закладкиНазначить теги 833 207. Лосось с маком: очень быстрый рецепт на сковороде Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-10-20 18:45:34 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Через 10 лет ежедневной готовки новых блюд я продолжаю открывать для себя ранее неизведанные, интереснейшие кулинарные решения. И особенно увлекает то, что новое открывается мне не только в сложных, но и в самых простых и быстрых блюдах. На этот раз это маковая панировка вообще, и небанальный способ приготовления лосося в такой панировке в частности :) Когда я пишу "небанальный", я имею ввиду, что за 10 лет я не видела его в Интернете, и меня такой рыбкой никто никогд... Мне нравится3 Добавить в закладкиНазначить теги 427 206. Сырно-овощная шаурма - 2: с аджикой и соусом Терияки Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-10-17 14:19:50 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Тонкий лаваш - гениальное изобретение человечества, в хвост и в гриву используемое до сих пор, причём в неизменном виде, и даже людьми далёкими от восточной культуры. С этим спорить не будете? :) Он вам и хлеб, и столовый прибор, и салфетка, и тарелка. И пироги из него, и лазанья (скоро снимем, кстати :)), и чипсы... И самое главное: заворачивать не перезаворачивать в него всё, что угодно: от конфет до мяса и от зелени до сложносочинённых салатов :) Вот мы и заворачи... Мне нравится1 Добавить в закладкиНазначить теги 456 129. Пряничное мясо: необычно, быстро и вкусно Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-10-14 01:18:29 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Меня на части разрывает этот рецепт с самого начала! :) Мне страшно интересно было приготовить столь необычное блюдо и столь же страшно было поставить его на семейный стол. Потом не терпелось снять его на видео, но боязно было предъявлять его вам - вы же ещё не знаете, как это вкусно! А сейчас я даже не понимаю, в чём боязнь-то была? Чем мясо в пряниках экстравагантнее мяса в вафлях? :) Тем, что пряники сладкие? Ну, мы же и так частенько добавляем мёд и сахар в соусы... Мне нравится16 2 Добавить в закладкиНазначить теги 1531 205. Быстрый суп "Цветная-ветчина" Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-10-09 20:16:06 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Итак, вот прямо позавчера, 7 октября, мы закрыли дачный сезон 2018 и попрощались до весны с нашей маленькой летней кухней, в которой тесно, но весело и тепло; с единственной газовой конфоркой и обедами на улице :) А вот с дачными рецептами мы не прощаемся, потому что, во-первых, мы постепенно будем их экранизировать; во-вторых, они иногда очень выручают в городе; а в-третьих, мы каждый день ищем новые рецепты, и те, которые явно похожи на дачные, будем складывать в отд... Мне нравится2 2 Добавить в закладкиНазначить теги 488 203. Драники с грибами и сыром в духовке Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-10-06 17:07:25 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Ну, что: все грибов назаготавливали? :) Насушили, наморозили? Уже пора использовать или наелись их за грибной сезон, и пусть они полежат? :) А может ещё планируете набрать в грядущие выходные? Это я вам завидую, товарищи Кулинары, потому что мы за эти лето и осень ни разу не выбрались в лес. А покупать лесные грибы я считаю ниже своего достоинства - лесные грибы должны быть добыты только своими руками! Вот поэтому и сидим мы всей семьёй на шампиньонах :) А рецепт у ме... Мне нравится2 Добавить в закладкиНазначить теги 399 204. Заливной пирог "Кошмар ПП-шницы" Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-10-03 14:30:30 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Я не придерживаюсь и не пропагандирую никакие системы питания. Правил у меня только два: моим должно быть вкусно и разнообразно. И мы верим в то, что в разнообразии на столе заключается больше пользы, чем в ограничениях и системах. Поэтому рецепты я ищу (профессионально :)) везде и у всех: у мясоедов, у вегетарианцев, у веганов, у сыроедов, у пп-шников, на сайтах, в соцсетях, в журналах, на упаковках продуктов, у знакомых, в ресторанах... :) Многие рецепты видоизменяю... Мне нравится14 1 Добавить в закладкиНазначить теги 623 202. Яблочные бутерброды в духовке Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-09-29 21:30:03 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня у нас для вас по сути детский завтрак: запечённые сладенькие нежные бутербродики с яблочком. Именно так: детская нежность в каждом слове :) Но у меня такое баловство на завтрак любят отнюдь не дети, и даже не женщины, а очень даже взрослый мужик в самом расцвете сил :) А сын предпочитает гораздо более брутальные завтраки. Может потому, что дети стараются быть, как взрослые; а мужик наоборот - нет-нет да и мечтанёт вернуться в детство?.. :) В общем, я не знаю, ... Мне нравится14 3 Добавить в закладкиНазначить теги 621 201. Кекс "Мохито": мятный, лимонный и влажный Болталка → Кулинария Рюмкина Юнга 2018-09-25 01:38:50 Здравствуйте, товарищи Кулинары! Не знаю, что вам тут написать об этом невероятнейшем, очень мятном, очень лимонном и очень влажном кексе, потому что всё исчерпывающе сказала о нём в начале и конце видеорецепта :) Наверное осталось поведать очередную "неинтересную" историю о моих отношениях с рецептами. Да-да, с каждым из них у меня складываются целые отношения :) Так вот. Я не успеваю сразу приготовить всё, что хотела бы, и в телефоне чуть ли не годами висят открытые вкладки с рецептами. И вот висели... Мне нравится8 2 Добавить в закладкиНазначить теги 533 ← Предыдущая Следующая → 1 2 3 4 Последняя Показаны 1-30 из 203
