Торт без выпечки Творожный чизкейк

Очень  мне понравился этот тортик. Буду готовить еще не раз. Фрукты можно выбирать по сезону. Отлично подойдет киви и зеленое желе, консервированные персики и желтое желе, бананы, и также любое желе. Ананасы консервированные или вообще сделать микс. Это уже на вашу фантазию. Основу так же можно сделать попроще, просто масло и печенье, но мне захотелось именно вот так. 

Орехи, если сырые обжарить.

Если грецкие обсушить на сухой сковороде.

Измельчить в блендере.

Так же измельчить печенье в бленде.

Изюм и чернослив порезать мелко ножом.

Смешать орехи, печенье, изюм и чернослив, добавить сгущенное молоко.

Форму смазать сливочным маслом и выстелить пергаментом.

Выложить основу для торта и распределить делая небольшие бортики.

Творог смешать со сметаной, сахаром и ванильным сахаром.

Перебить погружным блендером до пастообразного состояния.

Желатин залить холодной водой и дать набухнуть. Затем распустить на небольшом огне до полного растворения.

Остудить.

Влить к творожной-сметанной массе.

Перемешать.

Вылить на основу и поставить в морозилку на 30 минут.

Желе, расчитано на 500 мл воды залить 400 мл воды.

Чтоб было концентрированное . 

Я взяла малину и вишню.

Клубнику или другие любые фрукты порезать, и красиво выложить на верх торта.

Ложкой залить немного фрукты, чтоб они немного погрузились в желе.

Поставить в морозилку на 30 минут.

Залить оставшимся желе и оставить в холодильнике до полного застывания.

Форма диаметром 21 см.

Там более подробно все описано. Всем приятного аппетита! И не забудьте поделиться рецептом с друзьями.