А ВЫ ГОТОВИЛИ ЭТО БЛЮДО? Киш с курицей

ПОЛНЫЙ ВИДЕОРЕЦЕПТ СМОРИТЕ НА МОЕМ YOUTUBE КАНАЛЕ «ТАТАРКА ГОТОВИТ», здесь публикую рецепт с фото.

Сегодня готовим нежный сливочный киш, с начинкой из грибочков и курицы. Хрустящая основа из рубленого песочного теста, и сочная начинка! Которая, кстати, может быть абсолютно любая: рыбная, овощная, мясная и даже сладкая! Такой пирог очень прост в приготовление и эффектен при подаче — смело готовьте и экспериментируйте со вкусом!

Ингредиенты: 

Тесто:

— 100гр сливочного масла

— 220-230гр муки

— 1 желток

— Щепотка соли 

— 3 ст.л ледяной воды

Начинка: 

— шампиньоны 300гр

— Курица филе 150гр

— Луковица ( я взяла половину большой)

Заливка:

— сливки 20% 200мл 

— 2 яйца 

— Сыр 150гр ( у меня Гауда) 

1.Муку перетираем с маслом, затем добавляем соль, желток и воду, быстро замешиваем и собираем тесто в шар. Убираем
в холодильник минимум на 30 минут.
⠀
2. Курицу обжариваем с грибочками и луком. Курицу можно заранее отварить, я обжариваю все сразу.
⠀
3.Достаём тесто и формируем основу. Форму я всегда смазываю растительным маслом. Выкладываем на тесто начинку.
⠀
4. Готовим заливку: слегка взбитые яйца смешиваем со сливками.
Перчим, солим, добавляем щепотку мускатного ореха, по желанию.
⠀
5. Заливаем начинку и посыпаем  сыром.
Стараемся хорошо все распределить, чтобы жидкая смесь проникла внутрь содержимого!
⠀
6. Ставим в разогретый до 180° духовой шкаф на 30 -35 минут,
выпекаем до золотисто-коричневой корочки!
⠀
У нас получился сытный, одновременно легкий и нежный
на вкус киш!
Все его составляющие соединились в единое целое, давая нам в полной мере насладиться этим вкусом!