Котлеты БЕЗ МЯСА!

rasinkalora (Лариса)
2015-03-12 07:18:52
Рейтинг: 1439
Комментариев: 2105
Топиков: 86
На сайте с: 03.06.2014

Ну не всегда оно бывает....а хочется чего нибудь вкусного!

И опять МИРТЕСЕН подсуетился, Признавайтесь,кто уже делал по этому рецепту?Или может что то своё?Присылайте варианты:Скоро выходные,надо позаботиться о чреве своём...

Необходимые продукты:

250 грамм моркови
250 грамм кабачков
1 луковица
1 яйцо
75 грамм манной крупы
250 мл. овощного бульона
Растительное масло
Перец и соль по вкусу
Один острый перчик (не обязательно)
Зубчик чеснока

Для соуса:

100 грамм натурального йогурта
30 грамм майонеза
Чайная ложка готовой горчицы
Небольшой пучок зеленого лука
Зубчик чеснока
Черный молотый перец

Приготовление:

Лук и чеснок мелко нарезать. Перец разрезать вдоль, удалить все семена, мякоть измельчить. Морковь натереть на средней терке, кабачки – на крупной. Мелко нарезать зеленый лук.
В кастрюле с толстым дном разогреть столовую ложку растительного масла, обжарить чеснок и лук. Влить овощной бульон, довести до кипения, всыпать манку и постоянно помешивая варить до загустения. Огонь сделать самый маленький и варить до готовности крупы. Остудить, добавить яйцо и вымешать смесь.

Получившуюся массу разделить на две части. В одну добавить морковку, в другую – отжатый кабачок.Можно,конечно,и все вместе перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Мокрыми руками сформировать небольшие котлетки и обжарить в растительном масле по пять минут.

Сложить в форму и довести до готовности в духовке.

Для приготовления соуса смешать йогурт и майонез, добавить специи, мелко нарезанный зеленый лук и измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу. По желанию можно добавить свежий или маринованный огурчик (его мелко нарезать) и зелень. Подавать соус охлажденным…

Источник захомячила из МИРТЕСЕН

Котлеты  БЕЗ МЯСА!
Мне нравится20
Добавить в закладки
Назначить теги
696
Подписки
Подписаться на новые топики раздела Кулинария
Подписаться на пользователя rasinkalora (Лариса)
RSS
Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
00
2015-03-12 07:48:10
я всё время делаю котлеты без мяса, из всего. вот недавно делала из капусты, тоже с добавлением манки. вкусные из орехов. даже, если есть остатки каш, можно сделать котлеты
00
2015-03-12 08:28:16
я всё время делаю котлеты без мяса, из всего. вот недавно делала из капусты, тоже с добавлением манки. вкусные из орехов. даже, если есть остатки каш, можно сделать котлеты
Спасибо, будем что нибудь мудрить, с БЮДЖЕТНЫМИ КОТЛЕТАМИ!
00
2015-03-12 08:08:21
Как вовремя, мои сегодня заказали котлеты с рисом, попробую такими удивить! Спасибо!
00
2015-03-12 08:28:36
Как вовремя, мои сегодня заказали котлеты с рисом, попробую такими удивить! Спасибо!
Пожалуйста!
00
2015-03-12 08:49:24
Доброе утро, Лариса.У меня было несколько топиков котлет без мяса, вот морковные, можете посмотреть, пройдя по ссылке.
www.passionforum.ru/posts/10489-morkovnye-kotlety.html
00
2015-03-13 15:28:14
Доброе утро, Лариса.У меня было несколько топиков котлет без мяса, вот морковные, можете посмотреть, пройдя по ссылке.
www.passionforum.ru/posts/10489-morkovnye-kotlety.html
Моя мама дела часто котлеты с морковью, но как не знаю.А мамаы давно нет с нами.
00
2015-03-13 19:09:17
Моя мама дела часто котлеты с морковью, но как не знаю.А мамаы давно нет с нами.
Пожалуйста-выше Тамарочка дает ссылку на топик с котлетами из моркови…
00
2015-03-12 19:57:48
Да, из любых овощей в сочетании с манкой получаются вкусные котлеты — кто какие любит. У меня из кабачков оладьи едят, а из морковки -котлетки.
00
2015-03-13 06:26:53
Да, из любых овощей в сочетании с манкой получаются вкусные котлеты — кто какие любит. У меня из кабачков оладьи едят, а из морковки -котлетки.
Спасибо, будем придумывать новые рецепты… Жизнь учит экономии
00
2015-03-13 10:14:06
Почитала, вспомнила, мама в 90-е делала такие котлеты из капусты или из сои, вкусно было!!! Будем по новой собирать антикризисные рецепты)))
00
2015-03-13 19:03:26
Почитала, вспомнила, мама в 90-е делала такие котлеты из капусты или из сои, вкусно было!!! Будем по новой собирать антикризисные рецепты)))
Добро пожаловать! Бюджетная кухня открыта!
00
2015-03-13 16:52:16
как аппетитно.ммммм…
00
2015-03-13 19:03:50
как аппетитно.ммммм…
Готовьте на здоровье!
00
2015-04-08 21:40:40
Здравствуйте! Скажите, а без яйца получатся, не развалятся? Спасибо.
00
2015-04-08 21:45:23
Здравствуйте! Скажите, а без яйца получатся, не развалятся? Спасибо.
Там в рецепте есть 1 яйцо!
00
2015-04-16 17:55:14
Там в рецепте есть 1 яйцо!
Простите меня, написала непонятно, но все-таки спрошу еще раз, можно ли яйцо заменить на что-нибудь или вообще можно не класть? Спасибо!
00
2015-04-17 21:15:25
Простите меня, написала непонятно, но все-таки спрошу еще раз, можно ли яйцо заменить на что-нибудь или вообще можно не класть? Спасибо!
даже не знаю, яйцо скрепляет чтобы не развалилось…