Войти Зарегистрироваться Поиск
Бабушкин сундучокБисерБолталкаИстории из нашей жизниЖизнь Замечательных ЛюдейЗнакомимсяИнтересные идеи для вдохновенияИстории в картинкахНаши коллекцииКулинарияМамин праздникПоздравленияПомощь детям сердцем и рукамиНовости сайтаРазговоры на любые темыСад и огородЮморВышивкаВаляниеВязание спицамиВязание крючкомДекорДекупажДетское творчествоКартинки для творчестваКонкурсыМир игрушкиМыловарениеНаши встречиНовая жизнь старых вещейНовый годОбмен подаркамиПрочие виды рукоделияРабота с бумагойРукодельный магазинчикСвит-дизайнШитье

Пирог "Кубики"

alina(Галина) (Галина)
alina(Галина) (Галина)
2016-02-22 12:29:04
Рейтинг: 2729
Комментариев: 8659
Топиков: 135
На сайте с: 29.11.2014
Подписаться

Делюсь тем, что мне прислали в рассылке:

      Рецепт пирога «Кубики».

      Предлагаю приготовить простой пирог, рецепт которого повстречался мне на иностранном кулинарном сайте (данный рецепт с моими незначительными изменениями). Думаю, можно взять за идею эту формовку, а пирог приготовить с начинкой (сладкой или соленой).

    1. Мука пшеничная — 500 г
    2. Йогурт (натуральный) — 100 мл
    3. Молоко (в тесто — 150 мл; для смазывания пирога — 10 мл) — 160 мл
    4. Яйцо — 1 шт
    5. Желток яичный (для смазывания теста) — 1 шт
    6. Масло сливочное (в тесто — 50 г; для приготовления слоев — 80 г) — 130 г
    7. Сахар — 80 г
    8. Соль — 1 ч. л.
    9. Дрожжи (сухие быстродействующие) — 1.5 ч. л.
    10. Зерно (смесь (у меня семена кунжута, льна и подсолнечника)) —2 ст. л.
    11. Масло растительное (для смазывания формы) — 1 ч. л.

      Рецепт «Пирог „Кубики“»:


      Сразу оговорюсь, если Вы хотите испечь не сладкий пирог, то нужно уменьшить количество сахара до 1-1,5 ст. ложки. Тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но можно замесить его и обычным способом. В ведерко наливаю теплое молоко и йогурт, добавляю просеянную муку, сухие дрожжи, яйцо, размягченное сливочное масло, соль, сахар.

      Помещаю ведерко в хлебопечку и включаю режим замеса теста.

      Даю тесту в теплом месте увеличиться в объеме примерно в 2-3 раза.

      Делю тесто на 6 равных частей.

      Раскатываю один кусок теста в круг толщиной примерно 4-5 мм, смазываю размягченным сливочным маслом.
      Раскатываю второй кусок теста, укладываю его поверх первого, тоже смазываю сливочным маслом.
      Таким же образом раскатываю и складываю друг на друга оставшееся тесто, последний круг из теста сверху маслом не смазываю. Приготовленное таким образом тесто накрываю пленкой и оставляю примерно на 15 минут.

      С помощью скалки раскатываю тесто толщиной примерно 1 см.

      Нарезаю тесто на полосы шириной тоже около 1 см.

      Затем нарезаю полоски теста на кубики.

      Круглую форму (у меня форма диаметром 25 см) смазываю растительным маслом. Выкладываю кубики из теста в форму. Я сначала уложила кусочки теста, которые были по краю круга, т. е. те, которые не были по форме кубиками. А сверху уже уложила красивые кубики.

      Накрываю форму пленкой и даю тесту увеличиться в объеме примерно в 2 раза.

      Желток взбиваю с молоком, аккуратно смазываю верх пирога. Посыпаю зерновой смесью.

      Выпекаю пирог в разогретой до 200 градусов духовке примерно 25-28 минут. Приятного Вам аппетита!

Пирог "Кубики"
Пирог "Кубики"
Пирог "Кубики"
Пирог "Кубики"
Пирог "Кубики"
Пирог "Кубики"
Пирог "Кубики"
Пирог "Кубики"
Пирог "Кубики"
Пирог "Кубики"
Пирог "Кубики"
Пирог "Кубики"
Пирог "Кубики"
Пирог "Кубики"
Пирог "Кубики"
Пирог "Кубики"
Пирог "Кубики"
Мне нравится8
23
Добавить в закладки
799
23 комментария
alina(Галина) (Галина)
2016-02-22 12:35:01
0
Ой, почему-то фотографии не отразились.А такой красивый пирог…
Рина_Модератор (Ирина)
2016-02-22 12:40:32
0
Галина, вероятно вы просто скопировали страницу из инета и вставили в наш пост и потому картинки не отразились. Нужно прежде сохранить картинки (2-6) в компьютер и затем вставлять в поле для текста.
Пожалуйста, отредактируйте свой пост
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
2016-02-22 12:47:13
0
Галя, все картинки «сохрани как», а потом вставь как фото из компа.
alina(Галина) (Галина)
2016-02-22 14:44:21
0
Наташа, всё «сохранила», только не вставились в начале, но поместила все в топик))
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
2016-02-22 15:28:06
0
Как интересно. Это кубики из почти слоеного теста. Не знаю когда испеку но припрятала. Спасибо.
alina(Галина) (Галина)
2016-02-22 15:50:57
0
Думаю, что можно из слоёного теста сделать.У нас продаётся готовое слоёное тесто, но мне оно не нравится, там слишком много маргарина и мука.
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
2016-02-22 16:15:06
0
У нас тоже. Но даже моя младшая невестка перешла на самодельное. А мне и подавно стыдно- всю жизнь пекла…
alina(Галина) (Галина)
2016-02-22 16:54:20
0
Для разнообразия можно сделать и «кубики» и «ромбики» и «язычки». Иногда из слоёного теста делаю трубочки на конусах.Лишь бы желание было)))
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
2016-02-22 17:03:31
0
Вот его как раз и нет. Выходных ждешь как праздника. Столько планов. А пришли и ничего не хочется. А если еще вымпелок принесут… Вообще никакой работы.
alina(Галина) (Галина)
2016-02-22 17:05:16
0
Воот)))Надо заранее себя настраивать, к празднику готовить)))
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
2016-02-22 17:13:57
0
Как настроится, так и расстроится. Только еще быстрей.
alina(Галина) (Галина)
2016-02-22 17:51:03
0
Наташ, всё в нашей жизни непостоянно, и как сказала моя свекровь:«Живите весело!)
mamaleunok (Алёнка)
2016-02-23 01:24:16
0
А вот в пост оно как раз меня выручает.Интересно будет так порезать…
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
2016-02-23 10:12:03
0
Во, правильная женшина. Не всегда получается. Но я над этим работаю.
alina(Галина) (Галина)
2016-02-23 17:38:09
0
Очень рада, Алёна, что пригодилось)
alina(Галина) (Галина)
2016-02-23 17:45:46
0
Наташ, я сама над этим всю жизнь работаю, хоть бы кто поддержал)))Все вокруг такие серьёзные попадаются, ужас)
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
2016-02-25 09:58:17
0
В моей семье все зануды, считая умерших родителей. Правильные, аж страшно. А про младшего всегда говорила, что подменили в роддоме. Ну как инородное тело. До такой степени отличается по характеру и внешне. Но все равно стараемся веселиться.
alina(Галина) (Галина)
2016-02-25 18:48:56
0
Вот и правильно)Муж иногда юмор не понимает, меня это раздражает) Дочери тоже стали через чур серьёзные, жизнь что ли такая?))Мои родители не любили шутить, никакие уси-пуси, всё серьёзно, ни улыбочки… Я сама приду в какую-нибудь контору, где люди с каменными лицами, пытаюсь пошутить, а на меня как на дуру смотрят)
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
2016-02-26 10:24:36
0
Я шучу почти всегда и везеде. Иначе просто тоска. Бывший директор всегда говорил, ну у тебя и шуточки. Короче, сама себя веселю.
alina(Галина) (Галина)
2016-02-26 21:29:21
0
Так и живём)))
Персиваль (Светлана)
2016-02-22 15:55:21
0
Спасибо за рецепт, Галина. В плане совета (только не обижайтесь, пожалуйста): может быть, при копировании с другого сайта надо немного, так сказать, «потрудиться», чтобы не засорять текст в топике многократно повторяемыми активными ссылками?
alina(Галина) (Галина)
2016-02-22 16:02:37
0
Да я не обижаюсь)Это мне прислали в рассылке.Просто раньше такого не было, что-то не туда скопировала))