Омлет от Тамары.

Всем доброго времени суток.

Всё гениальное просто или всё простое гениально.

У нас сегодня серенькое утро, а хочется света, тепла и весны.

Но меня это не остабноцила, а скорее сподвигло на кухонный эксперимент, с которым хочу поделиться с Вами.

Возможно где-то, кто-то уже придумал этот рецепт, возможно у него есть и помпёзное название.Но я созрела на это сегодня утром.

И так омлет от Тамары:

нам понадобится

кофеварка

3 яйца

50 мл сливок

1 среднее яблоко

30 гр сливочного масла

1 ст.л. сахара

цепотка соли

корица по вкусу

И конечно же хорошее настроение:))))

Приступаем к приготовлению

Заряжаем нашу кофеварку на 2 чашки кофе

Ставим сковородку на огонь, что бы она прогрелась, добавляем масло

Яблоко моем и режем, вычищаем сердцевину, кожицу не срезаем, нарезаем на кубики средней величины и отправляем их в сковородку на 2-3 минуты

в глубокий сотейник разбиваем 3 яйца, добавляем цепотку соли, сливки и вилкой взбиваем в одноородную массу, но без получения пены

Яблоки наши уже дали сок и стали мягкими, теперь всыпаем 1 ст.л сахара и помешивая, даём немного закарамелизироваться.

Тадададам!!! Барабанняя дробь: вливаем яичную смесь жарим 3 минутки и переворачиваем на другиую сторону.

Здесь нужна большая сноровка, если у вас не получается, не расстраивайтесь омлет можно отправить в разогретую духовку на 5 минут, что бы он сверху запёкся:)))))

Пока наш омлетик жарится с другой стороны, берём 2 клубнички и режем на пластинки.

Теперь наступил самый ответственнй момент-берём большую плоскую тарелку и выкладываем наш омлет и украшаем сверху клубничкой, можно и листики мяты, но у меня их не оказалось.

Ну вот и всё.

Омлет от Тамары готов.Очень ароматный с приятным солнечным цветом, одно наслаждение с чашечкой кофе уплести такой завтрак, и погода уже не играет никакой роли.

Желаю всем приятных выходных и Bon appétit