lyba (Любовь)
11 часов назад

Вкусный картофельный хлеб

tastyminute (Оксана)
2017-03-23 11:46:08
Рейтинг: 6207
Комментариев: 746
Топиков: 153
На сайте с: 20.06.2016

Вкусный домашний хлеб на картофельном отваре. Без яиц и молочных продуктов. Но я готовлю этот хлеб не только в пост. Это один из моих любимых рецептов хлеба. Картофельный хлеб получается очень мягкий, «пушистый», ароматный и долго не черствеет. Можно приготовить этот хлеб и в хлебопечке, но я всегда пеку в духовке. Угощайтесь!

Ингредиенты:

Картофельное пюре — 100 г

Отвар картофельный — 300 г

Мука 500 г (± 50 г) — я использую муку высшего сорта

Дрожжи (сухие) — 2 ч.л.

Соль — 1 ч.л.

Масло растительное — 2 ст.л.


Приготовление смотрите в моем коротеньком видео:


Пошаговый рецепт с фото здесь «Домашний хлеб»

Вкусный картофельный хлеб
Мне нравится58
Добавить в закладки
Назначить теги
722
Подписки
Подписаться на новые топики раздела Кулинария
Подписаться на пользователя tastyminute (Оксана)
Aypa
65
0+1
2017-03-23 11:49:55
красивый такой!
00
2017-03-23 14:32:50
красивый такой!
Спасибо!
0+1
2017-03-23 12:14:59
Спасибо за рецепт!
00
2017-03-23 12:15:51
Оксаночка, ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт!
я непременно попробую испечь по твоему рецепту
00
2017-03-23 14:33:43
Оксаночка, ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт!
я непременно попробую испечь по твоему рецепту
Хлебушек очень вкусный и мягенький. Мои мальчики обычно еще теплым половину съедают))
00
2017-03-23 14:58:39
Хлебушек очень вкусный и мягенький. Мои мальчики обычно еще теплым половину съедают))
Оксаночка, вот потому меня сыны и попросили не печь хлебушек, старший и так большой 54 размер и склонен к полноте, а младший фигуру блюдет и занимается спортом 8-)
00
2017-03-23 15:08:54
Оксаночка, вот потому меня сыны и попросили не печь хлебушек, старший и так большой 54 размер и склонен к полноте, а младший фигуру блюдет и занимается спортом 8-)
У нас со старшеньким тоже постоянные диеты(( А малыш (в апреле 3 года) очень хлебушек любит и мы его не ограничиваем — он в мужа пошел, наверное. Худенький, как и папа.
00
2017-03-23 16:16:18
У нас со старшеньким тоже постоянные диеты(( А малыш (в апреле 3 года) очень хлебушек любит и мы его не ограничиваем — он в мужа пошел, наверное. Худенький, как и папа.
Понятно, да Овны редко бывают полными, я до 45 была 42-44 размера, а сейчас болезнь берет свое и уже 52 ношу. 8-(
00
2017-03-23 12:20:06
Надо попробовать испечь. Спасибо за рецептик!
00
2017-03-23 15:05:20
Надо попробовать испечь. Спасибо за рецептик!
Вкусный мягкий хлебушек получается. Попробуйте.
00
2017-03-23 14:05:04
Какой красавец хлебушек! Большое спасибо за рецепт! Обязательно им воспользуюсь! А Вы его на закваске не пробовали печь? Интересно, что получится? Может, рискнуть?) Я на закваске пекла пшенично-ржаной и цельнозерновой, получились очень плотные, типа бородинского. Интересно, что получится из Вашего рецепта?
00
2017-03-23 15:01:03
Какой красавец хлебушек! Большое спасибо за рецепт! Обязательно им воспользуюсь! А Вы его на закваске не пробовали печь? Интересно, что получится? Может, рискнуть?) Я на закваске пекла пшенично-ржаной и цельнозерновой, получились очень плотные, типа бородинского. Интересно, что получится из Вашего рецепта?
Спасибо, Антонина. На закваске именно этот рецепт не пробовала. Обычно у меня на закваске только ржаные буханочки)) Но лет 5 назад с картофельными заквасками «игралась». Нужно вспомнить давно забытые рецепты.
00
2017-03-23 14:45:19
а само пюре вы на чем делаете? картофельном отваре, молоке, сливках, масле?
00
2017-03-23 15:04:44
а само пюре вы на чем делаете? картофельном отваре, молоке, сливках, масле?
Варю картофель, как обычно, в подсоленной воде. В хлеб использую 100 г самого пюре (это примерно 2 картофелины) и 300 мл отвара.
00
2017-03-23 15:10:52
Варю картофель, как обычно, в подсоленной воде. В хлеб использую 100 г самого пюре (это примерно 2 картофелины) и 300 мл отвара.
я не о том
когда картошку в пюре разминаете, в нее что-то для мягкости добавляете? «как обычно» в каждой семье делают по-своему ))))
00
2017-03-23 15:32:26
я не о том
когда картошку в пюре разминаете, в нее что-то для мягкости добавляете? «как обычно» в каждой семье делают по-своему ))))
Нет. Для хлеба в пюре ничего добавлять не нужно. А для себя мы обязательно добавляем теплое молоко и сливочное масло))
00
2017-03-25 14:53:53
Нет. Для хлеба в пюре ничего добавлять не нужно. А для себя мы обязательно добавляем теплое молоко и сливочное масло))
спасибо за рецепт! значит 100г пюре — это просто 100 г размятого без ничего картофеля?
00
2017-03-25 16:15:58
спасибо за рецепт! значит 100г пюре — это просто 100 г размятого без ничего картофеля?
Да, просто размятый картофель. Попробуйте такой хлеб — очень мягкий!
00
2017-03-23 15:15:41
Спасибо за рецепт!
00
2017-03-24 04:51:45
Спасибо большое за рецепт, на выходных обязательно испеку. А каких размеров он получается, в какой форме вы его печете?
00
2017-03-24 11:06:30
Спасибо большое за рецепт, на выходных обязательно испеку. А каких размеров он получается, в какой форме вы его печете?
Я без формы пеку. На противне. В видео хорошо это видно. Получается круглая буханочка 750 г
00
2017-03-24 09:32:36
Очень интересный рецепт, спасибо! Попробую в хлебопечке испечь.
00
2017-03-27 09:24:42
Забрала в закрома. Нужно будет в хлебопечке попробовать приготовить.
Спасибо, Оксаночка, за рецепт.
00
2017-04-04 11:46:46
А вот и я похвастаюсь вашим — своим хлебушком, огромное спасибо за рецепт, уже испекла два и продолжение следует!!!
00
2017-04-05 03:05:21
А вот и я похвастаюсь вашим — своим хлебушком, огромное спасибо за рецепт, уже испекла два и продолжение следует!!!
Какой красивый и пушистый! Спасибо за фото! Мне приятно, что рецепт понравился))
00
2017-04-05 10:26:42
Какой красивый и пушистый! Спасибо за фото! Мне приятно, что рецепт понравился))
Оксана, ваш рецепт уже пошел «по рукам», оценили мои подружки, а я щедрая на раздачу.