Бабушкин сундучок Бисер Болталка Истории из нашей жизни Жизнь Замечательных Людей Знакомимся Интересные идеи для вдохновения Истории в картинках Наши коллекции Кулинария Мамин праздник Поздравления Помощь детям сердцем и руками Новости сайта Разговоры на любые темы Сад и огород Юмор Вышивка Валяние Вязание спицами Вязание крючком Декор Декупаж Детское творчество Картинки для творчества Конкурсы Мир игрушки Мыловарение Наши встречи Новая жизнь старых вещей Новый год Обмен подарками Прочие виды рукоделия Работа с бумагой Рукодельный магазинчик Свит-дизайн Шитье

ПОСТНЫЙ МАЙОНЕЗ в домашних условиях

Болталка → Кулинария

tastyminute (Оксана)

2017-03-29 14:13:04

Рейтинг: 6241

Комментариев: 746

Топиков: 153

На сайте с: 20.06.2016

Простой рецепт майонеза без яиц. Этот майонез очень легко готовить с помощью блендера. Получается очень нежный, вкусный и белоснежный соус к постным блюдам. Попробуйте.

Ингредиенты:

Рассол от консервированного горошка (или фасоли) — 80 мл

Уксус яблочный (можно виноградный) — 1 ч.л.

Сахар — 1 ч.л.

Соль — 1 ч.л.

Масло растительное ~ 230 мл

майонез

Мне нравится32

Добавить в закладки

890

10 комментариев

lazy (Татьяна)

2153

2017-03-29 14:32:42

Интересно… а маслом «не отдаёт»?

Белоручка

2017-03-29 14:35:48

Спасибо, как раз к постному столу.

Anchi

113

2017-03-29 16:31:29

Когда-то делала постный майонез, но не с горошковым рассолом, в первый раз получился, во второй раз делала все также, но произошло расслоение и пришлось выбросить, это такой капризный рецепт, не знаешь, получится или нет. Но это для меня конечно, у меня многие блюда не получаются по рецептам.

Алешка (Alena)

1504

2017-03-29 18:13:41

Лика, чтобы избежать расслоения масло надо вливать понемногу, а не как на видео. Я такой не делала майонез, а обычный, на яйцах и в его приготовлении такое правило: постепенное вливание масла, не хватило у меня терпения, влилала побольше и… расслоился. Возможно, здесь такое же правило

Kozlovsckaja2009 (Людмила (прошу на ты))

16152

2017-03-29 19:55:27

Лика, чтобы убрать расслоение, нужно просто влить ложечку-другую воды и взбить на малой скорости, а масло действительно нужно вливать по ложечке, муторно но верно.