089. Рецепт старинного десерта - Бланманже - на кокосовом молоке

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

«Фимка! Неси бланманже с киселём!» — с детства мне не давала покоя эта фраза из старого фильма «Формула любви» :) Десерт «Бланманже с киселём» был для меня почти столь же загадочен, как оригинальный, дореволюционный рецепт салата Оливье :) Настолько загадочен, что я в общем-то даже и не пыталась его приготовить :) Как же я, Товарищи, удивилась, когда случайно наткнулась в Интернете на один из вариантов его приготовления и поняла, насколько просто он готовится! Так просто, что я могла исполнить его ещё в детстве :) Предлагаю и вам в этом убедиться :)

Ингредиенты:

• Кокосовое молоко — 400 мл (1 банка)
• Ягоды (любые) — 400 г
• Кукурузный крахмал — 40 г
• Сахар — 50 г
• Ванильный сахар — 10 г
• Кардамон — щепотка
• Сахарная пудра — 2 ст. л.
• Лимонный сок — 1 ч. л.

До новых рецептов!

Всегда ваша Рюмкина Юнга :)