Соус «А-ля Майонез» Заправка для Салатов вместо майонеза, из сметаны, без яиц – СОУС ДЛЯ САЛАТОВ

Людмила Попова
Дата публикации: 14:30
Комментариев: 79
Постов: 151
На сайте с: 14.03.2018

Всем привет! Предлагаю приготовить заправку для салатов вместо майонеза на основе сметаны. Сейчас все больше людей стараются отказываться от майонеза. Даже от домашнего, из-за присутствия в нём сырых яиц и большой калорийности. Сегодня предлагаю очень удачную имитацию майонеза из сметаны для заправки салатов, таких как «Оливье», «Селедка под шубой» и многих других. А для витаминных овощных салатов, тем более, этот соус подойдёт на много лучше, чем покупной майонез! Если Вы сами не скажите своим гостям, что салат заправлен не майонезом, то никто не заметит подмены. Кроме того, этот соус можно использовать для приготовления многочисленных закусок.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 ст. л. оливкового масла (нерафинированного первого холодного отжима)
  • 1 ст. л. яблочного уксуса (можно заменить лимонным соком)
  • 1 ч. л. горчицы
  • 7 ст. л. сметаны
  • соль, сахар и чёрный молотый перец по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Смешиваем нерафинированное оливковое масло первого холодного отжима, с яблочным уксусом (можно заменить на лимонный сок) и горчицей.

Добавляем сметану (у меня 20%), соль, сахар, черный молотый перец. Тщательно перемешиваем до однородности.

Соус «А-ля Майонез» из сметаны готов!

Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте ниже.

Приятного Вам аппетита!

ПОШАГОВЫЙ ВИДЕО РЕЦЕПТ

27
62
90

4 комментария

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Alla (Алла)
22:09
+1
0
я не люблю с вкусом и запахом горчицы. дома не готовим с ней. можно без горчицы?
23:32
0
Попробуйте не добавлять горчицу… можно добавить протертый вареный желток и можно разнообразить добавками — измельченный чеснок или мелко порезанный соленый огурец. rose
Alla (Алла)
14:40
+1
0
спасибо
Татьяна Megir (Татьяна)
11:57
+1
0
Интересно! Спасибо.