Берем помидоры, сладкий перец, лук. Добавляем специи и варим, салат на зиму готов!

Еда на любой вкус (Анастасия Ецкало)
Дата публикации: 12:34
Комментариев: 441
Постов: 239
На сайте с: 27.05.2017


Салат из помидоров, перца, лука – готовится просто и без особых усилий и никакой стерилизации (как вы любите!). Вкус насыщенный, с приятной кислинкой и пикантностью в меру.

Ингредиенты:

  • помидоры – 2 кг.,
  • сладкий перец – 2 кг.,
  • лук – 1 кг.,
  • растительное масло – 60 мл.,
  • сахар – 100-120 г.,
  • соль – 80 г.,
  • семена горчицы – 2 ч.л.,
  • чеснок по вкусу – 6 зубчиков,
  • уксус 70% — 2 ч.л. или 9% — 80 мл.

Приготовление:

Все овощи перекручиваем на мясорубке, можно мелко нарезать.

Увариваем около 30 минут, все зависит от сочности овощей.

Добавляем сахар, соль, масло и проварим еще.

За 5 минут до готовности добавляем чеснок.

Затем уксус и перемешаем.

Закатываем салат в стерильные банки.

Вот так просто и быстро можно заготовит салат-икру на зиму.

Подробнее также на видео: 

7
8
40

Комментарии

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Нет комментариев. Ваш будет первым!