заготовки впрок
Баклажаны на зиму
Простой рецепт баклажанов на зиму , который я повторяю каждый год! Эта закуска всегда съедается первой, острая, пикантная и очень вкусная! Ингредиенты: баклажаны – 1,5 кг.; помидоры – 1,5 кг.; перец болгарский красный – 7 шт.; перец острый красный – 3 шт.; чеснок – 1 гол.; соль – 1 ст.л.; сахар – 3 ст.л.; растительное масло – 200 мл.; уксус – 50 мл. Приготовление: Подготовить все ингредиенты. Для этого рецепта лучше брать спелые помидоры, перец болгарский лучше красного или желто...
Наталья Василенко
2020-08-30 15:12:15
Огурцы "Хрустики".
Уже не помню, где взяла этот рецепт. Очень вкусные получаются огурчики. Делаю каждый год. А теперь сам рецепт: огурцы - 2 кг, помидоры - 2 кг, перец болгарский - 7 штук, чеснок - 150 г, 2 острых перца чили (заменяю обычным горьким перцем 1 шт. средней величины), соль - 2 ст.л., сахар 250 г, растительное масло - 150г, уксус - 80г (всегда беру яблочный уксус). Огурчики замачиваю на 2 часа. Потом промываю прохладной водой. Нарезаю кольцами шириной 1,5 см. Помидоры перекручиваю на мясорубке. Чесно...
Natasha (Наталья Вяжу)
2019-08-21 16:18:28
Квашеные помидоры на зиму
Этот рецепт уже давно любимый в моей семье! Помидоры для засолки лучше выбирать твердые, ни в коем случае не мятые или поврежденные! Для засолки хорошо подходят помидоры сорта "Сливка", можно брать томаты как спелые, так и зеленые, это дело вашего вкуса. Ингредиенты: Помидоры - сколько есть Петрушка - 2-3 пучка Укроп зеленый - 2-3 пучка Укроп зонтиками - 2-3 пучка Сельдерей - 1-2 пучка Чеснок - 3 головки Лук - 3-4 головки Корень хрена (очищенный и нарезанный) - 3-4 шт. Перец острый красны...
MaryanaTastyFood (Марьяна)
2018-03-05 15:55:20
Перец, фаршированный овощами
Всем-всем доброго времени суток.У кого как,а у нас заготовка еще в разгаре.Сегодня делала с детства любимые фаршированные перчики.Возможно кто-то рискнет повозиться и приговить вкусняшку на зиму.Использую потом и как закуску и как самостоятельный гарнир. Сначала занимаемся начинкой.На 2 кг очищенной моркови,берем 1 кг.очищенного лука,0,5 кг капусты.Все мелко трем,шинкуем и отдельно обжариваем на растительном масле. Смешиваем,солим,перчим и в идеале оставляем на ночь,наклонив,чтобы стекло лишнее м...
мамтуся (Наташа)
2017-09-11 10:04:46
Маринованные кабачки
Забыла поделиться рецептом.Когда мне принесли его описание-сказала-ерунда какая-то,компот.Но когда попробовала-очень понравился 3-х литровая банка:кабачки нарезать не очищая от кожи,1 морковь колцами,1 луковица большая-порезать,хрен 1 лист порезать,укроп. Маринад:на 3-х литровую банку 1,5 л воды,6 столовых ложек сахара без большой горы,6 чайных ложек соли крупной без горы,10 перец горошек,3-4 лавровых листа. Маринад сварить,залить на 30 минут банку с кабачками,затем слить,прокипятить 10 минут маринад,вт...
Наталья (Наталья)
2016-08-03 23:42:56
15 салатов из кабачков
Нашла в интернете-делюсь.Хочу кое что попробовать Салат из кабачков в медовом соусе Вам понадобится: Кабачки — 1 кг. Петрушка — 1 пучок. Соль — 1 ч.ложка (без горки). Молотый черный перец — 1/3 ч.ложки. Для маринада потребуется: Оливковое масло — 200 мл. Уксус 6% — 4 ст.ложки. Мед — 3 ч.ложки. Чеснок — 4 зубчика средней величины. Рецепт приготовления: Кабачки вымыть, разрезать поперек на 2 части, потом каждую еще пополам (вдоль). Затем каждую из частей нарезать длинными плас...
Наталья (Наталья)
2016-08-03 20:06:01