Трюфельный тортик

Сегодня в ленте новостей выловила рецептик, Сделала — дети съели «с руками» я даже сфотографировать не успела! Прилагаю фото с ленты

Теперь рецепт, как он был предложен:

Ингредиенты:
— 1 яйцо
— 1 стакан сахара
— 1 стакан сметаны
— 1/2 ч. ложки гашеной уксусом соды
— 1,5 стакана муки
— 1/2 пачки какао (стандартная 200 гр)

Приготовление:
1. Все хорошо перемешать.
2. Выложить в смазанную маслом и обсыпанную панировочными сухарями или мукой форму.
3. Выпекать в не горячей духовке 35-40 минут.
4. Готовый торт разрезаем на 2-3 коржа и каждый смазываем кремом:
Есть два варианта:
1) масляный «трюфельный» — 200 гр сливочного масла и 1/2 стакана сгущенного молока, взбить и добавить 1/2 пачки какао, хорошо вымешав.
2) сметанный кофейный — 1 стакан сметаны смешать с 1 стаканом сахара, добавить по вкусу растворимый кофе и прогреть, помешивая, довести до кипения, но не кипятить, добавить 50 гр сливочного масла. Крем хорошо взбить.

5. Верх порываем глазурью: 1 ст. ложка какао, 1 ст. ложка сметаны, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка сливочного масла — все разогреть, хорошо растереть до однородной консистенции и быстро залить торт.

Я вместо сметаны добавила йогурт и сахара положила чуть больше, чем пол-стакана — не люблю сильно сладкое. Какао положила только 1 пачку, но в тесто добавила растопленную шоколадку(вмешала). Крем делала масляный. Тут в рецепте, почему-то ничего не сказано про ванилин, я добавила и в тесто и в крем( я так люблю). Поэтому мой тортик был чуть другой, но очень вкусный! Можете приготовить и убедиться!)))

+33
88

19 комментариев

Nadejda (Надежда)
18.02.2016 22:29
0
Если дети съели<<с руками>>, значит вкусный, надо испечь, спасибо за рецепт.
Undine (Людмила) (Людмила) Автор
18.02.2016 22:33
0
Не знаю, как в оригинальной рецептуре — она потяжелее, а в моей корректировке — очень нежный получился! )))
Marisha888 (Марина)
18.02.2016 23:04
0
Вкусняшка, обожаю этот торт!
Undine (Людмила) (Людмила) Автор
18.02.2016 23:48
0
Я теперь тоже! )))
Джулия (Юлия)
18.02.2016 23:48
0
Старый добрый рецепт. Это ооооооочень вкусно!
Undine (Людмила) (Людмила) Автор
18.02.2016 23:50
0
Я уже оценила!)))
Фекла (Наталья)
19.02.2016 04:28
0
Благо дарю за рецепт.
Undine (Людмила) (Людмила) Автор
19.02.2016 10:19
0
Всегда рада!)))
selihaner (Елена)
19.02.2016 11:29
0
Людочка, спасибо! Люблю шоколадные тортики ( хоть и нельзя...) А какао (для меня) самый вкусный в мягких пачках со значком «РОССИЯ — щедрая душа», у него «вкус детства» — самый шоколадный.
Undine (Людмила) (Людмила) Автор
19.02.2016 11:50
0
Леночка, очень рада, что порадовала тебя!))
nataliaa (Наталья)
22.02.2016 13:13
0

Вот по Вашему рецепту испекла. Очень вкусно! Чуть- чуть суховат, надо было на три коржа разделить.
В кулинарии у нас продают торт под названием «уренгойский». Очень по вкусу похож.
Undine (Людмила) (Людмила) Автор
22.02.2016 15:05
0
Ой, спасибо за отзыв! Я вообще делила на 4 части — так не сухо!))
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
22.02.2016 14:56
0
Я и так верю, что он вкусный. А я еще в крем, где много всего добавляю ложку водки. Он становится без лишних привкусов.
Я наивная, короче дура, купила по скидке вместо 1 пачки какао -2, одну домой, 2ю на работу. ХОзяйка! Ну как можно какао испортить??? Еще как можно! Так оно дома и на работе… Практически несьедобно.
Undine (Людмила) (Людмила) Автор
22.02.2016 15:13
0
Про водку — точно! Какао — жалко!( Бывает такое с акционными продуктами!
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
22.02.2016 15:40
0
Вот правда говорят, что век живи, век учись… Я даже представить не могда, что это за гадость. Хотя в теории слышала, что делают из скорлупы бобов. Но думала, что не для меня.
Undine (Людмила) (Людмила) Автор
22.02.2016 15:43
0
И чего только не научились производить!!! Из того, что и в голову бы не пришло! Хоть пробуй каждый раз!))) Не расстраивайся, Наташенька! Это у всех случается!)
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
22.02.2016 16:14
0
Хотелось бы пореже. А то уже совсем запутались. Цены меняются как минимум раз в неделю. Уже просто не понятно, что есть продукт, а что элементарная халтура.
Undine (Людмила) (Людмила) Автор
22.02.2016 16:42
0
Я сегодня тоже «хонанулась» погнавшись за дешевизной, купила на рынке(никогда раньше не брала) апельсины — а они подмороженные!(
natkalash 57 (Натали) (Наталья)
22.02.2016 17:01
0
Я на рынок зимой не хожу. Когда не было супермаркетов купила раз мороженую картошку.