Дедушкины усы

Для теста:(я боала все ,кроме сахара вдвойне)
100 г. маргарина
160г. муки.
3 ст.л.сахара.
0,5 ч.л. соды.
2 желтка

1ст.л. молока.
Для начинки:
2 белка
150 г. сахара.
2 ст. л. какао
0.5 пачки ванилина
Арахис жареный-1 стакан(можно меньше)
40 гр.любого шоколада.
2 ст. л. сахарной пудры.
(Я брала все ингридиенты двойную порцию)

Из муки,маргарина,желтков,сахара,соды,и молока замесить тесто.Скатать в колобок и отправить в холодильник ,пока мы будем готовит крем.(начинку)
Измельчаем орехи(не в крошку)и соединяем их скакао и ванилином.

Белки взбиваем до крепкой массы,добавляем сахар и взбиваем снова.Я еще на этом этапе немного лимонной кислоты добавляю.
затем кладем туда смесь из какао и орехов,и, перемешиваем аккуратно.

Достаем из холодильника тесто ,раскатываем в пласт примерно 28 на 30 и намазываем кремом,равномерно распределяя.

Далее сворачиваем рулетом навстречу друг другу,не слишком плотно,чтобы не выдавить начинку.

Недокручиваем до середины примерно 2 сантиметра.
Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 30 минут.,пока хорошо не зарумянится.

|
Когда испечется,я тру шоколад(можно растопить на водяной бане) и заполняем шоколадом серединку между рулетом.Посыпаем сахарной пудрой.

>
Затем нарезаем на
кусочки ,шириной 3-4 см.

Все!Завариваем ароматный чай или кофе и наслаждаемся.