Французская кухня без понтов-6. Мой кусочек Лазурного берега.

Да это пища не для ночных перекусов, точно, а вот в обед или на ужин — самое оно, Пользуйся, дорогая )

Очень приятно, Лариса!

Рада, что оценили, французская кухня с понтами — это совсем другая история, не для меня, может мужа как-нибудь попрошу приготовить, вот тогда почувствуете разницу )

Удачи на даче, Лилия, буду рада, если пригодятся мои рецептики

кусочка на порцию хватит, потренируйся на нем, если понравится будешь уже целый готовить — гостей угощать-удивлять )

Да, у меня радость неземная, через 5 с лишним лет жизни в здешнем раю — неожиданно жизнь наладилась, открылся отличный немецкий сетевой магазин с русскими продуктами, цены, качество и вкуснота ))

Я очень рада, что ты рада, Зарина!!! Я когда рисовала топик все время думала про тебя, какие у тебя красивые фото в твоих топиках, а мне все-время не до этого, а теперь еще кухня вся завалена овощами, которые друзья передали, сами выращивают в горах, так что очень сложно мне с красивыми фото, до твоего уровня никогда не дотянуть

Я так рада, Любава, что понравились рецептики, я, честно говоря, боялась, что меня засмеют с этой подборкой )

Поздравляю, у меня тоже ПОЛНАЯ ШВОБОДА ПИТАНИЯ, когда муж уезжает!!! Всегда пожалуйста, рада что пригодятся!

сама варю без проблем, кидаю ножку индюшки и свиную, довожу до кипения на среднем огне, когда пена поднимается — все это сливаю, опять заливаю холодной водой, кидаю луковицу и морковку и на тихий огонь 4-5 часов, солю, перец горошком от души, когда бульон уварится больше половины и видно, что ножки уже хорошо сварились — жду когда остынет, чтобы можно было руками разбирать, кусочки делаю не очень маленькие, чтобы структура чувствовалась, туда рублю чеснок, это же морковку и в холодильник на ночь. А луковицу — если собираюсь вдруг еще и котлеты сделать — добавляю в них — очень вкусно получается

Ань, а про скороварку я не уверена, мне кажется косточки должны долго томиться на тихом огне, чтобы получилось плотное желе, попробуй, потом расскажешь

Расскажешь потом как, может возьму на заметку

Помню, помню, Мария, спасибо, грызу, обожаю это занятие ))

Пожалуйста Лилия, очень приятно, что и тебе приглянулись мои простые рецептики

надо попробовать эти рецептики с творогом, я люблю ленивые вареники!

отлично, попробую, у нас уже клубника созревает, правда мало, 5-6 ягодок за раз, но на вареники же хватит ))

Я очень рада, что порадовал рецептик, выбор песто — это дело вкуса, мне например нравится песто, где добавлен сыр, мой муж покупает с максимальным количеством базилика, на банке указаны проценты, тогда песто можно положить поменьше и просто посыпать сыром по вкусу, теперь у нас в магазине выбор очень убогий, пара баночек, поэтому беру то, что есть, все-равно вкусно ))
Cпросила мужа про пасту — он советует добавлять в омлет, как вариант, омлет приобретет изысканный запах и может быть вкус трюфелей, но это, на мой взгляд чисто французские заморочки. Начти с омлета, а там может и куда еще добивишь, поймешь по вкусу и аромату омлета; Потом не забудь рассказать что придумала )

Я очень, очень рада, Ольгунчик!!!

Нет, Юля, мне заморачиваться нет времени, просто в банках покупаю, маленькой баночки, как на фото, хватает на два приготовления. Сестра моя делала, это возможно.

Да всегда пожалуйста, Катерина, рада, что все понравилось ))

Отлично, Татьяна, мне очень приятно, попробуйте, не пожалеете

Пожалуйста, Дорогая!!! у нас холодец не задерживается )) про гратен — уже делала, и фото есть, просто конечный вариант не очень красивый получился, скоро выставлю, я не забыла

И несложно;) пожалуйста, Галина )

Натусик, наши вкусы совпадают!