294. Кутабы с тремя начинками: традиционной из зелени с сыром и двумя необычными :)

Здравствуйте, товарищи Кулинары!

Сегодня я, наконец-то, закрываю оооочень давний гештальт! (кстати, вот вы не знали, а Рюмкина-Юнга у нас с вами, между прочим, чуток недосертифицированный гештальт-терапевт :))) И гештальт мой зовётся — КУТАБЫ С ЗЕЛЕНЬЮ! Как же ж давно они надо мной висели! Как же ж долго я их боялась и обходила стороной! Как же ж я даже не подозревала, насколько это божественное блюдо! Сколько ж десятилетий моей жизни прошло зря — без кутабов! Но сколько верёвочке ни виться, а если кутабы в твоей судьбе прописаны, то рано или поздно они тебя всё равно настигнут :))) Это я вам уже как твёрдо сертифицированный фаталист говорю :) В нашем сегодняшнем ролике вы найдёте глубоченное исследование кутабной темы, подробнейшие инструкции по их изготовлению, целых три варианта начинок и, как всегда, много ёрничества! :)

Готовится за 60 минут, получается 7 порций.

Ингредиенты:

Тесто (на 15-20 штук):

• Мука — 250 г + 100 г
• Вода — 150 мл + 50 мл
• Соль — 0,5 ч.л.

Начинка из зелени (на 15-20 штук):

• Зелень (любая) — 500 г (только листья)
• Сыр (любой) — 200 г
• Соль — 1 ч.л.

Начинка «Гавайская» (на 15-20 штук):

• Ананас (консерв.) — 320 г
• Колбаса варёная — 200 г
• Сыр (любой) — 200 г

Начинка Фруктовая (на 15-20 штук):

• Бананы (большие) — 3 шт.
• Яблоки (большие) — 3 шт.
• Корица (молотая) — 1,5 ч.л.
• Сахар — 3 ст.л.
• Крахмал (карт. или кукур.) — 6 ст.л.
• Вода — 150 мл

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис :)