СКУМБРИЯ Маринованная по-Домашнему Отличная ЗАКУСКА!

Светлана Аниканова
Дата публикации: 17:52
Комментариев: 366
Постов: 196
На сайте с: 26.01.2017

Рыба, в качестве закуски всегда уместна к любому застолью. Скумбрия очень нежная и ароматная рыбка, которая идеальна для засолки. С этим рецептом маринованной скумбрии справится даже начинающий кулинар, рецепт невероятно прост, а вкус восхитительный! Ни одна маринованная скумбрия, приобретенная в магазине, не сравнится со скумбрией домашнего посола!\

Ингредиенты:

Скумбрия свежемороженая – 2 шт. (800 г)

Лук – 2 шт.

Вода – 250 мл

Соль – 2 ч. л.

Сахар – 1 ч. л.

Уксус яблочный 6% — 2,5 ст. л.

Душистый перец горошком – 7-10 шт.

Гвоздика – 3-4 шт.

Кориандр молотый – 0,5 ч. л.

Перец черный молотый – 0,5 ч. л.

Лавровый лист – 2-3 шт.

Масло растительное – 2 ст. л.

Все подробности и процессы приготовления рецепта, а также калорийность и время приготовления, можно посмотреть в минутном видео ниже!

Шаги приготовления:

  • 1.Готовим рассол: соединяем воду, специи, масло и доводим до кипения, добавляем уксус и отставляем остужать.
  • 2.Нарезаем лук полукольцами.
  • 3.Скумбрию потрошим, хорошо очищаем от пленок, отрезаем голову и хвост.
  • 4.Скумбрию нарезаем кусочками.
  • 5.В удобную посуду выкладываем лук и рыбу, заливаем остывшим рассолом.
  • 6.Сверху на рыбу ставим гнет и отправляем в холодильник на сутки.

Приятного аппетита!



11
24
781

Комментарии

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Нет комментариев. Ваш будет первым!