Селёдочка по-домашнему

Кошка (Елена)
2017-05-30 16:59:26
Рейтинг: 2276
Комментариев: 2433
Топиков: 104
На сайте с: 06.10.2016

Здравствуйте, девочки! Готовлю я с удовольствием (особенно выпечку), но сложные блюда из «страшно заморских» продуктов готовить не люблю, да и есть тоже. Много лет собираю несложные, не требующие много времени на приготовление рецепты. Некоторые блюда задержались у нас на много лет, имеют успех у всех членов нашей семьи и у гостей. Сегодня хочу поделиться одним из них: «Селёдочка по-домашнему». Этот рецепт попался мне в тонкой книжице 1989 года выпуска с незатейлевым советского времени названием «Советуем приготовить». Книжица не прельщает внешним видом, но вкуснейших рецептов в ней не мало (а может быть и все, но все я не пробовала).

Ингредиенты:

— сельдь (очищена) — 200-300 г

— сметана — 1/2 стакана

— лук репчатый — 1 головка

— яблоки (вкуснее с кислыми или, по крайней мере, не сладкими; если есть только сладкие яблоки, их надо подержать сначала 1-2 минуты в уксусе, который дан в рецепте, а потом все с оединять) — 1-2 шт. (зависит от размера)

уксус 3% — 2 столовые ложки

— сахар — 1 чайная ложка

Филе нарезать кусочками, уложить в лоток. Лук тонко нашинковать. Яблоки натереть на крупной терке, соединить со сметаной, луком. Добавить уксус, соль, сахар. Аккуратно перемешать. Залить этой смесью сельдь. При подаче можно посыпать измельченной зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!


Мне нравится23
Добавить в закладки
Назначить теги
258
Подписки
Подписаться на новые топики раздела Кулинария
Подписаться на пользователя Кошка (Елена)

Смотрите также

8 комментариев
00
2017-05-30 17:48:10
Спасибо за рецепт.Сейчас у нас началась ловля селедки, готовлю ее по разным рецептам, опробую теперь и Ваш
00
2017-05-30 19:13:18
Я готовила давным-давно такое блюдо, действительно очень вкусно и необычно.
00
2017-05-30 20:39:52
Леночка, сельдь это имеется ввиду солёная уже, селёдка?
00
2017-05-31 10:18:53
Леночка, сельдь это имеется ввиду солёная уже, селёдка?
Да, селёдка. Соль добавлять не надо.
00
2017-05-30 21:54:55
Да, у меня тоже возник вопрос по соли)))
00
2017-05-31 10:20:21
Да, у меня тоже возник вопрос по соли)))
Соль добавлять не надо. Селёдка ведь уже соленая. Я готовлю не менее, чем за полчаса до подачи, чтобы ингредиенты обменялись вкусом.
00
2017-05-31 18:31:19
Соль добавлять не надо. Селёдка ведь уже соленая. Я готовлю не менее, чем за полчаса до подачи, чтобы ингредиенты обменялись вкусом.
Ага, спасибо, понятно!
00
2017-05-31 20:07:54
Лена, очень вкусный салатик! Я тоже такой готовлю, только яблоки мелко режу, люблю, когда они похрустывают. Надо попробовать и с тёртыми яблоками. Спасибо.