Нежнейшая пюрешка от Шефа

Ингредиенты:

• картофель — 800 г.
• вода
• соль
• сливочное масло — 100 г.
• молоко — 70 мл.
• чеснок — 1 зубчик
• для подачи:
• сливочное масло
• зелень

Приготовление:

1. Картофель очищенный и нарезанный кусочками заливаем водой и отправляем на огонь, после закипания солим по вкусу и варим до готовности.

2. В сотейник или турку наливаем молоко, добавляем сливочное масло и рубленый зубчик чеснока. Отправляем на плиту и доводим до кипения.

3. Готовый картофель немного применаем толокушкой и протираем через сито, перемешиваем лопаткой и добавляем через сито наше ароматное молоко, перемешиваем до однородного состояния, взбиваем несколько минут миксером.

4. Пюре готово, накладываем по тарелкам, сверху поливаем растопленным сливочным маслом и посыпаем зеленью! Приятного аппетита!)