Яблочная галета с карамелью

Ингредиенты:

• для теста
• цельнозерновая мука (муки в/с) 165 г
• масло сливочное 90 г
• соль щепотка
• вода (холодная) 4 ст.л.
• для начинки
• яблоки (кисло сладкие) 5–6 шт.
• сахар 50 г
• масло сливочное 30 г
• корица (по желанию) щепотка

Приготовление:

Просеиваем муку, добавляем охлажденное сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетираем все в крошку.

Добавляем в получившуюся массу холодную воду.

Замешиваем тесто.

Тесто распределяем по форме равномерно, при этом формируем невысокие бортики.

Яблоки моем, очищаем от шкурки, нарезаем тонкими дольками и выкладываем на тесто.

Варим карамель и поливаем сверху яблоки.

Выпекаем галету при 180С 25-30 минут до золотистого цвета! Приятного аппетита!)