ЗАПЕЧЕННЫЕ ЯЙЦА С СЫРОМ В СОУСЕ БЕШАМЕЛЬ.

Всем привет!!!

Предлагаю изумительно вкусные запеченные яйца с сыром, овощами и соусом бешамель.Получаются очень нежные, ароматные, а соус придает им сливочный вкус.Рецепт блюда очень простой и легкий.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Отварные яйца – 4 шт

Отварной горошек — 4-5 ст.л.

Отварная брокколи

Помидоры черри

Для соуса Бешамель:

Молоко – 350 мл

Мука – 20 гр

Сливочное масло – 20 гр

Тертый сыр – 100 гр(часть оставить для посыпки)

Соль

Мускатный орех -1\4 ч.л.

Приготовление можно посмотреть в видео:https://www.youtube.com/watch?v=MVemGxrJB3U

В сотейнике расплавляю сливочное масло, добавляю муку, все перемешиваю, наливаю часть молока и все хорошо перемешиваю, чтобы не было комочков, затем остальное молоко.Варю соус при постоянном перемешивании, добавляю соль, мускатный орех, соус закипел и он готов.Снимаю с огня добавляю тертый сыр и перемешиваю.Выливаю соус в форму для выпечки, кладу половинки яиц, горошек, брокколи, половинки помидор, посыпаю сыром, запекаю 20 мин. при 180 град С.

Приятного аппетита.