238. Суп С Сёмгой "Расчудесный" (СССР): мягкий и простой вариант рыбной солянки

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Ох, непросто у меня складываются отношения с рыбными блюдами! Но мы с ними стараемся чаще встречаться :) Трудности с ними возникают не только на кухне, а даже здесь и сейчас, когда вкуснейший рецепт уже найден и нужно представить его вам. Что это? Рыбная солянка? Не совсем. Ну, уж точно не классическая! Просто рыбный суп? Да нет, не просто — очень смахивает на солянку :) Скажем так: я нашла мягкий, вкрадчивый вариант рыбной солянки для тех, у кого натянутые отношения с рыбой :) Причём я сейчас имею ввиду не только едоков, но и кулинаров. В качестве основы куриный бульон; в качестве рыбной составляющей — только слабосолёный лосось (непременно подкопчённый), с которым гораздо проще и комфортнее работать, чем с любой сырой рыбой. Всё остальное — близко к классике. Вкус незабываемый! Польза очевидна :) Оставляю рецепт здесь :)

Готовится за 60 минут, получается 10 порций.

Ингредиенты:

• Бульон — 2 л
• Картошка — 300 г
• Лосось (с/с, подкопчённый) — 180 г
• Маслины (без косточки) — 100-120 г
• Зелень (укроп и петрушка) — 70 г
• Луковица (большая) — 1 шт.
• Помидор (большой) — 1 шт.
• Морковь (средняя) — 1 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Лимон (средний, тонкокожий) — 0,5 шт.
• Растительное масло — для обжаривания
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Ваши Светлана и Денис :)