Вкуснейший салат из кабачков на зиму

Елена Lusika (Елена)
Дата публикации: 21:33
Комментариев: 63
Постов: 86
На сайте с: 06.03.2018

Всем привет! Предлагаю приготовить очень вкусный, пикантный салат из кабачков на зиму.Такой салат вас выручит зимой и никого не оставит равнодушным.

Ингредиенты :
1.Кабачки — 2кг
2.Помидоры-2кг
3.Сладкий перец — 1кг
4.Чеснок-200г
5.Соль-2ст.л с верхом
6.Сахар-200г
7.Растительное масло — 200мл
8.Уксус-100мл (9 %)

Способ приготовления:
1.Помидоры нарезаем дольками и пропускаем с чесноком(100 г) через мясорубку.
2.С кабачков срезаем кончики и очищаем, затем нарезаем кубиками.Соединяем томатно-чесночную смесь с кабачками, добавляем соль, сахар, растительное масло и перемешиваем.Ставим на огонь и тушим 30 минут, после того как масса закипит.
3.Очищаем от семян перец и нарезаем соломкой.Пропускаем через пресс оставшийся чеснок.
4.Спустя 30 минут к кабачкам добавляем перец и чеснок, перемешиваем и после того как масса закипит варим еще 15 минут.Затем добавляем уксус и варим еще 5 минут.
5.Выкладываем горячий салат в стерилизованные банки.
Наш салат готов! Вкусных Вам заготовок!
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!
Смотрите коротенькое видео приготовления салата из кабачков на зиму ниже...
13
28
1108

2 комментария

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Регина (Регина)
11:33
0
А у нас такой салат называется«Лечо из кабачков» Действительно, замечательно вкусный
Елена Lusika (Елена) Автор
19:19
0
inlove