Рецепты из кабачков на зиму.

natkalash 57 (Натали) (Наталья)
2015-08-27 15:58:30
Рейтинг: 9134
Комментариев: 27225
Топиков: 199
На сайте с: 09.01.2015

Людочка выставила топик с рецептами из кабачков.А я как раз перед этим записала рецепты из программы «Всэ будэ смачно» (все будет вкусно). Я пообещала их написать. Хозяйки, берите на заметку.

Кабачки по татарски

3 кабачка, обрезать хвостики, разрезать вдоль на пополам, каждую половину еще на полоски. Полоски разрезать на 2-3 части. Должны получиться прямоугольные кусочки.

1 перец салатный 1 яблоко 1 луковица 1 морковь 1 горький перец (семена удалить) 6-7 зубчиков чеснока. Все измельчить в блендере.

100г подсолнечного нерафинированого масла 2 ст ложки томатной пасты 1 ч ложка соли (потом добавить по вкусу) 4 ст ложки сахара 100 мл яблочного уксуса. Соединяем соус с измельченными овощами и увариваем 30мин. Пробуем на соль, при необходимости добавляем, выкладываем в кипящий соус кабачки, доводим до кипения. Раскладываем в стерилизованные банки, закатываем крышки. Переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Кабачки по корейски

2 кабачка и 2 моркови натереть на терке для корейской моркови. 0,5 луковицы нарезать тонко полукольцами 1 болгарский перец нарезать тонко полосками 6-7 зубчиков чеснока измельчить -перетереть с солью

200г подсолнечного нерафинированого масла 2 ст ложка соли 4 ст ложки сахара 50 мл уксуса 20 г корейских специй. Плотно сложить кабачки с морковью в банки, залить рассолом, стерилизовать 10мин. Закатываем крышки. Переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Неаполитанская песня.

4 кабачка нарезаем тонкими полосками по всей длине и ширине овощерезкой, складываем в миску, пересыпая 1 ст ложкой соли. Оставляем на 15мин. Сливаем сок и немного обжариваем с 2х сторон.

100 мл яблочного уксуса 1 ст ложка сахара 1 ч ложка соли черный перец по вкусу 1 ч лодка прованских трав

Доводим рассол до кипения и заливаем им сложенные в стерилизованные банки кабачки. Стерилизуем 10мин, закатываем крышки. Переворачиваем и укутываем до полного остывания.

Все рецепты рассчитаны ~ на 1л банку.

Приятного аппетита зимой.

Моя афеландра, очень капризная дама. Цвести не собирается. За это я сделала из нее 3.

Мне нравится11
Добавить в закладки
Назначить теги
685
Подписки
Подписаться на новые топики раздела Кулинария
Подписаться на пользователя natkalash 57 (Натали) (Наталья)
31 комментарий
00
2015-08-27 18:14:37
Спасибо ) Попробую сделать )

00
2015-08-28 09:46:50
Спасибо ) Попробую сделать )

Пожалуйсто.
00
2015-08-27 18:40:16
Надо же… только сегодня думала, как же закрыть кабачки, по какому рецепту )))
И вот прямо на блюдечку новые рецептики))))
Спасибо Наталья!!!
00
2015-08-28 09:46:37
Надо же… только сегодня думала, как же закрыть кабачки, по какому рецепту )))
И вот прямо на блюдечку новые рецептики))))
Спасибо Наталья!!!
Я всегда чувствую, что кому то чего то надо. И спешу сделать. Делайте на здоровье. Выглядело аппетитно.
00
2015-08-27 19:05:19
Натали, а вы сами эти рецепты уже делали? Я теперь делаю проверенные другими рецепты.
00
2015-08-27 21:02:05
Натали, а вы сами эти рецепты уже делали? Я теперь делаю проверенные другими рецепты.
Наталья, а ваш рецепт какой?
00
2015-08-28 07:18:54
Наталья, а ваш рецепт какой?
Алла, я сейчас кабачки пропускаю через комбайн и в морозилку, а зимой, что хочу, то и делаю (оладьи, икру). Заготовки делаю, а дети не берут, у всех всё своё, а нам с мужем много ли надо. Заготовки в кессоне с 2012 года ещё стоят. Сделала в этом году только огурцы и помидоры.
00
2015-08-28 09:48:02
Натали, а вы сами эти рецепты уже делали? Я теперь делаю проверенные другими рецепты.
Нет, я писала, что рецепты из телепередачи. Рецепты проверяли другие и выслали на передачу.
00
2015-08-28 12:29:06
Наталья, а ваш рецепт какой?
Мой дома, я его не помню.
00
2015-08-28 12:37:22
Алла, я сейчас кабачки пропускаю через комбайн и в морозилку, а зимой, что хочу, то и делаю (оладьи, икру). Заготовки делаю, а дети не берут, у всех всё своё, а нам с мужем много ли надо. Заготовки в кессоне с 2012 года ещё стоят. Сделала в этом году только огурцы и помидоры.
Я столько всего систематично выбрасывала, что завязала с консервацией полностью, ну почти. Раньше хоть свои продукты были, а сейчас покупные. Дорого выбрасывать.
00
2015-08-29 11:41:20
Я столько всего систематично выбрасывала, что завязала с консервацией полностью, ну почти. Раньше хоть свои продукты были, а сейчас покупные. Дорого выбрасывать.
У меня хоть и свои овощи, но выбрасывать свои труды жалко, поэтому кнсервирую чуть-чуть, то что съели.
00
2015-08-31 11:30:42
У меня хоть и свои овощи, но выбрасывать свои труды жалко, поэтому кнсервирую чуть-чуть, то что съели.
Если откровенно, то зажрались. Сейчас отпочковались, сами делают — свое жалко.
00
2015-08-27 21:01:50
сегодня угостили кабачками. пока закрывала томат, думала: а как кабачки сделать вкусно? спасибо.
00
2015-08-28 09:49:21
сегодня угостили кабачками. пока закрывала томат, думала: а как кабачки сделать вкусно? спасибо.
Пожалуйста. Я раньше делала салат из кабачков с морковью и луком. Заливала маринадом. Зимой было вкусно.
00
2015-08-28 09:51:19
Пожалуйста. Я раньше делала салат из кабачков с морковью и луком. Заливала маринадом. Зимой было вкусно.
я переписала 2 рецепта. попробую. спасибо. Наташа, а где в Кривом Роге купить магнитик с города? Всё таки это мой родной город. Как выберемся, заеду, куплю.
00
2015-08-28 12:28:26
я переписала 2 рецепта. попробую. спасибо. Наташа, а где в Кривом Роге купить магнитик с города? Всё таки это мой родной город. Как выберемся, заеду, куплю.
Я купила у нас в магазине. Узнаю на почте как можно отправить-отправлю. Только не сразу. У меня только в субботу возможна встреча с почтой. Еще можно купить на базаре Соцгорода и вокзалах в киосках.
00
2015-08-28 17:47:27
Я купила у нас в магазине. Узнаю на почте как можно отправить-отправлю. Только не сразу. У меня только в субботу возможна встреча с почтой. Еще можно купить на базаре Соцгорода и вокзалах в киосках.
Наташа, спасибо. мы так редко выбираемся в город. Дорогое удовольствие. а на рынок вообще несколько лет не показывались. не переживайте, кого-то попрошу. Главное, знаю где.
00
2015-08-31 08:27:57
Наташа, спасибо. мы так редко выбираемся в город. Дорогое удовольствие. а на рынок вообще несколько лет не показывались. не переживайте, кого-то попрошу. Главное, знаю где.
Сын с невесткой были у Вас в праздничные дни на фестивале. Знать бы, можно было передать.
00
2015-08-31 11:01:31
Сын с невесткой были у Вас в праздничные дни на фестивале. Знать бы, можно было передать.
надо же. подождём лучшего случая. мы раньше раз в месяц ездили в К.Рог, а сейчас неизвестно когда. Наташа, спасибо за беспокойство.
00
2015-08-31 11:39:56
надо же. подождём лучшего случая. мы раньше раз в месяц ездили в К.Рог, а сейчас неизвестно когда. Наташа, спасибо за беспокойство.
Да какое беспокойство, пока только суета.
00
2015-08-28 23:26:06
Благодарю Наталья за рецепт.
00
2015-08-31 08:48:06
Благодарю Наталья за рецепт.
Пожалуйста.
00
2015-08-29 12:43:14
Наташа, спасибо за рецепты, собираюсь делать, кабачки ждут-с) А цветочек такой не видела, очень красивые листья! Поискала в интернете, цветы жёлтые. Похожи на пахистахис?
00
2015-08-31 08:50:33
Наташа, спасибо за рецепты, собираюсь делать, кабачки ждут-с) А цветочек такой не видела, очень красивые листья! Поискала в интернете, цветы жёлтые. Похожи на пахистахис?
Она еще и цветет, зараза, очень красивыми желтыми свечами, только не у меня. Мне сын подарил большой готовый цветов. После тепличных допингов он дома не очень рос.
00
2015-08-31 11:03:07
Она еще и цветет, зараза, очень красивыми желтыми свечами, только не у меня. Мне сын подарил большой готовый цветов. После тепличных допингов он дома не очень рос.
Зацветёт обязательно, ты же цветы любишь.А я вот что приобрела, называется эписция, у неё тоже листики красивые, но цветы мелкие.
00
2015-08-31 11:34:28
Зацветёт обязательно, ты же цветы любишь.А я вот что приобрела, называется эписция, у неё тоже листики красивые, но цветы мелкие.
Посмотрю, я такой не знаю.
00
2015-08-31 11:33:43
Наташа, спасибо за рецепты, собираюсь делать, кабачки ждут-с) А цветочек такой не видела, очень красивые листья! Поискала в интернете, цветы жёлтые. Похожи на пахистахис?
Свечка почти такая же, листья другие. Но противный цветок, должен быть все время мокрым. Чуть зазевалась, почернел и отпал лист. И так все время.
00
2015-08-31 11:38:40
Свечка почти такая же, листья другие. Но противный цветок, должен быть все время мокрым. Чуть зазевалась, почернел и отпал лист. И так все время.
Может перелив? У меня есть такая якобиния, только перельёшь, листья по краям чернеют, не дольёшь -листья повисают… Опрыскивание как-то особо не помогает.В крайних случаях я поливаю раствором фитоспорина (чтобы не сгнил)))
00
2015-08-31 11:42:12
Может перелив? У меня есть такая якобиния, только перельёшь, листья по краям чернеют, не дольёшь -листья повисают… Опрыскивание как-то особо не помогает.В крайних случаях я поливаю раствором фитоспорина (чтобы не сгнил)))
Вот я из нее сделала 3шт, будет продолжать- вообще выкину. Если сами не сдохнут.
00
2015-08-31 12:10:55
Вот я из нее сделала 3шт, будет продолжать- вообще выкину. Если сами не сдохнут.
На фото очень хорошенькие листочки!
00
2015-08-31 12:17:58
На фото очень хорошенькие листочки!
Только вредные.