ДРОЖЖЕВОЙ БАНАНОВЫЙ ХЛЕБ.

Natali (Наталья) (Наталья)
Дата публикации: 10:26
Комментариев: 1506
Постов: 243
На сайте с: 16.03.2017

Всем доброго дня, дорогие друзья!!!

Предлагаю очень вкусный, ароматный, нежный дрожжевой банановый хлеб.

Ломтик такого хлеба с джемом и чашечкой кофе сделает ваше утро чудесным началом нового дня.

Рецепт хлеба очень простой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука – 200 гр

Сахар – 60 гр

Дрожжи свежие – 12 гр (сухие – 4 гр)

Молоко – 35 мл

Сливочное масло – 25 гр

Банан – 1\2 шт

Яйцо – 1 шт

Ванилин

Соль- щепотка

Приготовление можно посмотреть в видео:https://youtu.be/ViBEiBkGbmM

Для опары в теплое молоко добавляю дрожжи и сахар, перемешиваю и оставляю на 10 мин.

Банан измельчаю вилкой, добавляю опару, белок, сахар, ванилин, соль, частями добавляю муку и замешиваю тесто.

Оставляю на 15 мин.

Затем добавляю масло и вымешиваю тесто.

Оставляю тесто для подъема на 1 час.

Затем обминаю, формирую шар и оставляю на 15 мин, чтобы тесто отдохнуло. 

Затем раскатываю и сворачиваю в рулон, разрезаю почти что до конца.Смотрите в видео как это делаю.

Перекладываю в форму, застеленную пергаментом и смазанную маслом.

Накрываю пленкой и оставляю на 40 мин для подъема.

Смазываю желтком и выпекаю при 180 град С 30 мин до готовности.

Приятного вам аппетита.

8
11
405

10 комментариев

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
МамаТеща (Алла)
12:45
+1
0
Ах! Это не хлеб! Это шедевр! Такой красивый, аппетитный. Наташа, спасибо, обязательно испеку! Надеюсь получится.
Natali (Наталья) (Наталья) Автор
14:42
0
Аллочка, у тебя все получится обязательно.
alina(Галина) (Галина)
21:38
0
Спасибо за чудесный рецепт! интересно, а хлеб пахнет бананом и что будет, если положить целый банан, а не половинку???
Natali (Наталья) (Наталья) Автор
14:47
0
Галина, очень легкий запах банана, добавьте целый, тогда нужно чуть больше муки.
alina(Галина) (Галина)
21:57
0
Спасибо rose
Валентина (Валентина)
15:56
0
Спасибо большое за ваши рецепты Наташа… зашла к вам и зависла на час… пеку хлебушек долгое время уже… попробую и ваш с удовольствием… радуйте нас новыми рецептами…
Natali (Наталья) (Наталья) Автор
15:59
0
Валентина, спасибо вам большое!!! очень рада встречи с вами!!! Хорошей вам выпечки.
Валентина (Валентина)
16:06
+1
0
Рада нашему знакомству с вами… спасибо за пожелания Наташа… вы очень светлый и добрый Человечек…
Natali (Наталья) (Наталья) Автор
18:11
0
inlove rose
Татьяна Ш. (Татьяна)
11:24
0
Натусик, срочно прошу организовать поставки хлебушка мне к завтраку! А слюнки кап-кап-кап....