Главная фишка в маринаде! Пикантные маринованные помидоры

FooDee (Alina)
Дата публикации: 12:38
Комментариев: 68
Постов: 136
На сайте с: 21.09.2018

Безумно вкусная закуска «Пикантные помидоры». Удачный и сбалансированный маринад отлично сочетается с помидорами, подчеркивая их кисло-сладкий вкус. Такая закуска точно полюбится вам и станет прекрасным дополнением ко многим летним блюдам, особенно к мясным!

Помидоры сорта «Сливка» – 1 кг

Болгарский перец – 2 шт.

Чеснок – 1 головка

Соль – 1 ст.л.

Сахар – 50 гр

Растительное масло – 50 гр

Уксус яблочный 6% – 50 гр

Базилик или другая зелень – по вкусу

Острый перец – по вкусу

Пошаговый видео-рецепт:

  • 1.Помидоры разрезать на четвертинки.
  • 2.Через мясорубку или блендером измельчить болгарский перец и чеснок. Добавить соль, сахар, растительное масло и уксус. Если помидоры сладкие сами по себе, то сахара можно добавить меньше. Хорошо перемешать.
  • 3.Выложить слой помидор, сверху зелень и мелко нарезанный острый перец. Если перекрутить его в мясорубке, то закуска будет острее, так что регулируйте на свой вкус. Базилик замечательно сочетается с помидорами и чесноком, но также можно брать любую другую зелень по вкусу. Помидоры сверху залить частью маринада, выложить второй слой помидоров, залить маринадом и так повторять, пока не закончатся все помидоры. Оставить мариноваться на 24-48 часов в холодильнике. 
14
29
865

3 комментария

Пожалуйста, войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы оставить комментарий
Sonrisa (Ирина)
16:46
+1
0
Не поняла: а где, же, фишка?
Неповторимый аромат помидорам, хоть солёным, хоть маринованным, придает СЕЛЬДЕРЕЙ!
Татьяна-А (Татьяна)
22:33
0
СПАСИБО!
Ната (Редько Наталья)
12:34
0
Спасибо!