Бабушкин сундучок Бисер Болталка Истории из нашей жизни Жизнь Замечательных Людей Знакомимся Интересные идеи для вдохновения Истории в картинках Наши коллекции Кулинария Мамин праздник Поздравления Помощь детям сердцем и руками Новости сайта Разговоры на любые темы Сад и огород Юмор Вышивка Валяние Вязание спицами Вязание крючком Декор Декупаж Детское творчество Картинки для творчества Конкурсы Мир игрушки Мыловарение Наши встречи Новая жизнь старых вещей Новый год Обмен подарками Прочие виды рукоделия Работа с бумагой Рукодельный магазинчик Свит-дизайн Шитье

Cливочный сыр Маскарпоне - всего 2 ингредиента и 10 минут вашего времени!

Болталка → Кулинария

Голодный Мужчина (Сергей)

2019-08-12 17:19:33

Рейтинг: 2818

Комментариев: 130

Топиков: 233

На сайте с: 31.07.2017

Сегодня в Выпуске — сливочный сыр Маскарпоне в домашних условиях: узнайте, как приготовить сыр Маскарпоне (крем чиз) своими руками. Маскарпоне (Mascarpone) готовится из сливок, в отличие от другого сливочного сыра Филадельфия (тот что используется как сыр для суши). Филадельфию готовят из молока. Ингредиенты ниже ↴

________________

ИНГРЕДИЕНТЫ:

● Сливки (≥33%) — 1 литр (выход ≈ 550-600 грамм сыра)

● Лимонный сок — 2 ст. ложки

◉ Советы:

● В процессе приготовления на плите, держите огонь всегда средне-умеренным — сливки или сливочно-лимонная смесь должны исходить мелкими бульбашками (но не кипеть!)