Японское карри с рисом

Болталка → Кулинария

VanaFood

2019-10-03 10:50:50

Рейтинг: 1439

Комментариев: 76

Топиков: 96

На сайте с: 26.09.2019

Японское карри или карэ райсу — знаменитое блюдо японской кухни. Я приготовил японское карри из говядины и хочу поделиться рецептом этого блюда. Само карри подается с рисом, поэтому может стать полноценным вкусным ужином или обедом.

Подробный видео рецепт:

Ингредиенты:

Говядина — 400 гр

Картофель — 300 гр

Морковь — 300 гр

Японская приправа карри — 150 гр

Вода — 1 л

Рис — 500 гр

Растительное масло

Подготовка:

Очистить от лишнего жира и нарезать мясо на кубики примерно по 2 см.

Почистить овощи от кожуры.

Картофель нарезать на кусочки среднего размера шириной 2-3 см.

Морковь нарезать на крупные круги шириной 1,5-2 см.

Приготовление:

В разогретую кастрюлю добавить немного масла и закинуть обжариваться мясо на 3-5 минут. Добавить картофель и морковь.

Все перемешать и обжаривать еще минут 5, до появления небольшого количества бульона в кастрюле.

Добавить 1 литр воды. Тушить 40 минут.

В это время поставить готовиться рис.

По прошествии 40 минут, добавить японскую приправу карри в кастрюлю, тщательно перемешать, пока приправа полностью не растворится.

Я использую вот такую приправу:

Тушим еще минут 10, пока не уйдет лишняя влага, периодически хорошо перемешивая.

Должен получиться густой карри соус с мясом и крупными кусочками овощей.

В глубокую тарелку на одну половину выкладываем рис, на другую — карри.

Японцы предпочитают кушать это блюдо ложкой, чего и Вам советую:) Очень удобно:)

Всем рекомендую приготовить это простое и очень вкусное блюдо:)

Приятного аппетита!

Больше кушайте, никого не слушайте!

японское карри, карри, карри с рисом, рецепт, еда, кулинария, вкусный ужин

Мне нравится3

Добавить в закладки

1026

3 комментария

lazy (Татьяна)

2153

2019-10-03 12:24:04

Все хорошо… вот только тарелка смотрится не очень… обычно рис накладывают на всю тарелку, потом отодвигают делая своебразное кольцо и в центр кладут карри, стю или просто подливу… тарелка обязательно должна быть прогрета…
Рецепт хороший, только я использую брюкву вместо картофеля — более нежный вкус
Удачи

VanaFood

1439

2019-10-03 13:08:43

Спасибо за интересный вариант подачи, не сталкивался с таким, когда был в Японии smile