Печеночный торт. Закуска на праздничный стол

✅ Печеночный торт — идеальное блюдо для праздничного стола. Приготовить такой торт не составит большого труда, так как рецепт очень простой и для него необходимы самые простые и недорогие продукты. Он может выступать как основным мясным блюдом, так и закуской!

Ингредиенты для печеночного торта:

Печеночные коржи

• Печень говяжья (либо куриная) — 800 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Молоко — 7 ст. л.
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Мука пшеничная — 3 ст. л.
• Приправа (сухой чеснок, хмели-сунели) — по вкусу

Начинка

• Лук репчатый (можно взять больше) — 3 шт
• Морковь (можно взять больше) — 1 шт
• Сыр творожный — 150 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 12

Как приготовить печеночный торт:

1. Пропускаем печень через мясорубку. Добавляем муку и все перемешиваем (чтобы мука равномерно распределилась). После добавляем соевый соус, молоко, яйца, соли и перец и все тщательно перемешиваем. Жарим на сковороде с небольшим добавлением растительного масла.

2. Для начинки жарим лук и морковь, солим и перчим по вкусу. Творожный сыр, сметану и черный перец смешиваем между собой.

3. Собираем торт. Печеночный корж промазываем творожно-сметанным кремом, сверху кладем овощную начинку. Продолжаем до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.