Лёля (Лёля)
11 часов назад
Kirina (Ирина)
15 часов назад

Хачапури по-имеретински.

Голодный Мужчина (Сергей)
2020-02-04 22:57:40
Рейтинг: 2291
Комментариев: 123
Топиков: 217
На сайте с: 31.07.2017

Хачапури рецепт: Узнайте, как приготовить хачапури с сыром по-имеретински.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

◉ Тесто:

● 1 яйцо

● Сахар, соль — 0,5 ч. ложки

● Кефир — 100 мл

● Мука — 200+65 грамм

● Сода — 0,5 ч. ложки

◉ Начинка:

● Сыр сулугуни — 300 грамм

● 1 яйцо

● Мука — 0,5 ст. ложки

● Молоко — 1 ст. ложка

● Сливочное масло — чуток

  1. Отправьте в миску яйцо, соль, сахар и слегка взбейте вилкой. Затем добавьте кефир и заколотите до однородности.
  2. В отдельной ёмкости смешайте соду и муку. Просейте ее к кефирной смеси. Замесите тесто. По необходимости подсыпайте муку.
  3. Смажьте миску маслом, положите в неё комок теста, придавите, накройте плёнкой или полотенцем. И дайте тесту отдохнуть минут 20-30.
  4. Далее духовку на максимум, в духовку противень. Переверните его вверх дном. И займитесь начинкой.
  5. Сыр натрите на тёрке. К нему добавьте яйцо, муку, молоко и небольшой кусочек сливочного масла. Разомните всё и соберите сырный комок в шар.
  6. На стол пергамент, присыпьте его мукой. Выложите тесто и руками распределите его. Придайте форму круга.
  7. На тесто выложите сырный шар и подбирая тесто кверху очень тщательно защипывайте, чтобы никаких дырок. Приплюсните его и далее делайте все, как показано в видео.
  8. На раскалённый противень выложите хачапури, прям на том же листе пергамента. Выпекайте 8-12 минут. Готовый хачапури достаньте из духовки, смажьте кусочком сливочного масла. Приятного аппетита! :) 
Хачапури по-имеретински.
Мне нравится5
Добавить в закладки
Назначить теги
771
Подписки
Подписаться на новые топики раздела Кулинария
Подписаться на пользователя Голодный Мужчина (Сергей)
Нет комментариев. Ваш будет первым!