Хачапури - вкусно и просто! Попробуйте!

Спасибо, Оксана! Это, действительно, вкусно, быстро и просто. Небольшой совет. Если сыр солоноват, можно его разбавить творогом, а еще вкуснее — отварным несоленым картофелем, пропущенным через мясорубку. Вкусно, если добавить в начинку немного зелени: укропа, кориандра. Мне кажется, что это называется ХИЧИН. но… не спорю.
Оксаночка! Хорошо бы снимать кольца при приготовлении блюд,… или надевать перчатки. Под кольцами так много всякой бяки собирается… её не промыть-не вымыть… Лучше, проще, гигиеничнее просто снять кольца…

Оксан, Оливер — не истина в последней инстанции. Возможно, что он просто хочет похвастаться своими сокровищами. Но, надеюсь, у Вас нет такой цели (хи-хи). А, если серьезно, по правилам санэпидстанции, работающие на кухне просто обязаны снимать все украшения (как и хирурги!), тем более, кольца. Да и здравый смысл подсказывает, что кольца, перстни + продукты, влага — великолепный рассадник для микробов. Что, согласитесь, неполезно для пищи. Если по каким-то причинам Вы не хотите или не можете снять украшения, то есть же перчатки! Гигиенично и кольца видны сквозь них!
А рецепты Ваши удивительны по своей простоте, доступности, оригинальности. Спасибо за них. Спасибо мужу за отличные ролики: ничего лишнего, всё предельно понятно, коротко, лаконично, наглядно. ТАЛАНТ!!! ЖДЕМ НОВЫХ РЕЦЕПТОВ!

Про кольцо: какой смысл его снимать, если готовится для своей семьи, и в результате будет термическая обработка. Это до какой степени должно быть туго на пальце кольцо, что б под ним скопилась всякая бяка? Так и палец может отсохнуть.

Попробую приготовить! Меня подруга когда-то угощала, когда вернулась из Дагестана. Сейчас правда рецепт уже забыла. А еще она делала вкусные маринованные голубцы, может по другому называются. В капусту заворачиваются перец, морковь, было очень вкусно. Может кто-то знает рецепт? А насчет кольца, снимешь не дай бог потеряешь.

Оксаночка, как всегда доступно, понятно и быстро.

Огромное спасибо за столь замечательный рецепт. В 2003 году были в Сочи, жили в мини-гостинице у армянской семьи. Они частенько нас угощали этими лепешками. Рецепт брала, но благополучно потеряла. Как они называются не помню, но точно не хачапури. Увидела Ваш рецепт и поняла — это ОНИ!!! Приготовила уже ни один раз, очень вкусно, нравится всей семье. Начинку можно использовать любую, нас ещё угощали с мясным фаршем внутри, тоже вкусно, но мне больше по душе с сыром. Ещё раз огромное спасибо