Хачапури на сковороде

Хачапури — это так вкусно, что просто невозможно описать словами. Надо готовить и есть. Можно еще пить вино. Но это не обязательно) Кстати, недавно хачапури стали памятником культурного наследия Грузии. Надеюсь, что теперь сомнений в том, что это обязательно нужно попробовать, совсем не осталось.

• кефир 3,2 % — 200 мл;
• сода — 1/3 ч.л.;
• соль — 0,5 ч.л.;
• сахар — 0,5 ч.л.;
• растительное масло — 20 мл;
• яйцо — 2 шт;
• мука — 400 г;
• сыр cулугуни — 280 г;
• сливочное масло — 30 г;
• соль;
• перец;

Приготовление